Ingrédients :
- 1 longe de porc de 3 lb (1.36 kg)
- 1 cuillère à soupe d’huile de canola
- Sel et poivre
- 4 gousses d’ail émincées
- 1/3 de tasse (85 ml) de cassonade
- 8 tranches de bacon
Préparation :
- Dans un petit bol, mélanger l’huile, le sel et le poivre, la cassonade et l’ail.
- Bien badigeonner le porc en laissant une belle couche de marinade dessus.
- Rouler les morceaux de bacon autour de la longe.
- Déplacer doucement vers la mijoteuse.
- Faites cuire à LOW pendant 4 à 5 heures.
Aujourd’hui, je vous propose une recette super facile et vraiment délicieuse pour faire le porc à la mijoteuse (avec beaucoup de BACON!) Bon appétit :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Peut-on congeler les restes? Merci
Oui, absolument.
Merci Jojo et bonne année 🙂
Rapide et délicieux 😋…!
Merci Marie-Lise et bonne fin de semaine 🙂
Bonjour a défaut avoir des filet porc peu on faire la recette avec des chop de port style faut filet et si oui combien de temps pour la cuisson
J’en ai une très bonne recette de côtelettes à la mijoteuse : Côtelettes de porc au ranch à la mijoteuse.
Malheureusement, celle-ci n’est pas fait pour les chops.
Merci Chantal et bon dimanche 🙂
Es ce le même procédé si filet de porc?
Pas exactement. Vous pouvez utilisez le procédé de cette recette de filet de porc et mélanger les deux recettes 🙂
https://chefcuisto.com/recette/filet-de-porc-a-lasiatique-dans-la-mijoteuse/
Merci
Tellement bon! Merci.
Il y aura donc juste une cuillère à table d’huile dans le fond de la mijoteuse ? On ne doit pas mettre un peu d’eau ou autre liquide pour bien cuire le porc ?
Il va y avoir le gras de bacon comme liquide. À faire comme dans la recette 🙂
Peut-on remplacer la mijoteuse par un cocotte ?
Oui! Utilise la table de conversion pour la faire au four 🙂
https://chefcuisto.com/faq/tableau-de-conversion-faire-recette-de-mijoteuse-four/
Merci et bonne fin de semaine.
Moi j’ai fait la recette tel quel mais je l’ai placé dans mon barbecue dans un fumoir
Il est magnifique reste plus qu’à goûter!
il sent tellement bon !
Ah bien ça c’est certain que ça fonctionne aussi… Très bonne idée. C’est quoi votre barbecue au charbon?
Je l’ai placé dans un petit fumoir au copeaux de bois, dans mon barbecue au propane avec le brûleur au plus bas possible. Il était très tendre et goûteux! mon conjoint et moi l’avons adoré !
J’aurais aimé vous envoyer une photo ils étaient tous doré et appétissant!
Et vous l’avez laissé combien de temps? 🙂
Ça dépend toujours du BBQ .
Moi je l’ai laissé 2h30, 3heures.
À très basse température, j’aurais pensé plus longtemps 🙂
Quand on fume, le thermomètre dans la viande est vraiment important! Héhé.
Bonne journée Diane.
Oui le thermomètre est très important d’ailleurs je l’ai utilisé !
Je dois dire aussi que mon morceau de longe étais petit environs de 500 g
J’ai pas de cassonade je peux mettre quoi svp
J’aime vraiment la cassonade avec le bacon, mais je suppose que tu peux mettre du sirop d’érable ou du miel 🙂
Le sucre et la mélasse peuvent faire un remplacement adéquat!
le Bacon est rester cru et le porc était cuit il à fallu que je fasse revenir le rôti dans une poêle pour faire cuire le bacon
Je viens de faire cette recette et j’ai hâte de voir le résultat si le bacon va être cuit et coustillant….ça reste a voir
Porc à l’ail et au Bacon est dans la mijoteuse…J’attends le résultat dans 5 heures…à LOW.
Et puis ? Est ce que cetait bon