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Filet de porc à l’asiatique dans la mijoteuse

La meilleure recette facile de filet de porc à l'asiatique dans la mijoteuse!

Ingrédients :

  • 2 filets de porc (environ 2 lb / 906 g.)
  • 1/3 de tasse (85 ml) de sauce soja faible en sodium
  • 2 cuillères à soupe de jus d’orange
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 pouce de gingembre râpé
  • Oignons verts tranchés

Préparation :

  1. Dans un petit bol, combinez la sauce soja, le jus d’orange, l’ail et le gingembre.
  2. Mettre les filets de porc dans la mijoteuse. Bien saler et poivre. 
  3. Verser la sauce par dessus le porc.
  4. Faire cuire à LOW dans la mijoteuse pendant 1 h 30/2 heures ou jusqu’à ce que la température de la viande atteigne 140 °F.
  5. Ouvrir votre four à BROIL et ajuster pour utiliser la grille du milieu.
  6. Transférer le porc sur une plaque en aluminium.
  7. Transférer le liquide de cuisson dans un petit chaudron. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu’à ce que vous obteniez une légère réduction.
  8. Badigeonner le porc de la sauce et faire cuire à BROIL pendant environ 5 minutes.
  9. Servir le restant de la sauce avec le porc.
  10. Garnir d’oignons verts.

Vous ne savez pas trop comment faire vos filets de porc pour qu’ils soient super tendres? Essayez cette recette à la mijoteuse avec une très bonne petite sauce :)
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source : https://aggieskitchen.com/slow-cooker-asian-citrus-pork-tenderloin-recipe/

10 réflexions au sujet de “Filet de porc à l’asiatique dans la mijoteuse”

    • J’ai une recette de filet de porc fait entièrement à la Mijoteuse. Très simple à faire et délicieuse.
      Je vous la transmets:

      2 filets de porc
      1 tasse de sauce chili
      1/4tasse de sirop d’érable
      1 tasse de bouillon de poulet
      1 enveloppe de soupe à l’oignon
      Thym, romarin et basilic

      Mélanger ensemble la sauce chili, le sirop d’érable, le bouillon de poulet et le mélange de soupe à l’oignon et les fines herbes.

      Mettre dans la Mijoteuse.

      Cuire 3h30 à LOW.

      Servir avec un riz et petits légumes ou une purée de pomme de terre et légumes verts.

    • Quelques gouttes de citron et une pincée de muscade? Sinon retirez le tout simplement.

      Bonne semaine à vous

  1. Bonjour chef Cuistot, une petite question : est ce qu’on doit mettre la sauce dans la mijoteuse avec les filets de porc ? J’étais pas sûr à l’étape 6…. merci beaucoup.

    Répondre

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