Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre non salé
- 4 gousses d’ail, émincées
- 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
- 1 tasse (250 ml) de lait, ou plus si nécessaire
- 8 onces (225g) de fettuccine non cuites
- Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 1/4 de tasse (65 ml) de parmesan fraîchement râpé
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de persil frais haché
Préparation :
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-haut. Ajoutez l’ail et faites revenir en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il soit parfumé, soit environ 1 à 2 minutes.
- Incorporez le bouillon de poulet, le lait et les fettuccine. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos préférences.
- Portez à ébullition; réduisez ensuite le feu et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient cuites, soit environ 18 à 20 minutes.
- Incorporez le parmesan. Si le mélange est trop épais, ajoutez du lait supplémentaire au besoin jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Servez immédiatement, garni de persil si désiré.
Moins de vaisselle, plus de saveurs : nos pâtes parmesan et ail en one pot sont le repas parfait pour les soirs pressés.Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci pour vos recettes faciles et tellement bonne. Est ce que peux remplacer le lait par de la crème 15%?
Merci et au plaisir de vous relire.
Bien sûr, vous pouvez remplacer le lait par de la crème 15%. Cela donnera un goût plus riche et crémeux à votre plat. Cependant, n’oubliez pas que cela augmentera aussi la teneur en matières grasses. Bonne cuisine!
Merci Francine. Bonne semaine 🙂
Merci pour votre réponse. Je me pose la question peux être que je pourrais faire moitié lait et moitié crème 15%. Un peu moins gras.
Merci