Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 tasse (250 ml) de pâtes penne
- 1 lb (453 g) de crevettes, déveinées et équeutées
- 2 cuillères à soupe d’épices cajuns
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 tasse (250 ml) de crème à cuisson ou traditionnelle (35 %)
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan
Préparation :
- Ajouter du sel dans un chaudron d’eau et faire cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet. Avant d’égoutter, conserver au moins 1/2 tasse d’eau de cuisson. Égoutter les pâtes et mettre de côté.
- Dans un bol, combiner les crevettes avec l’huile et les épices cajuns.
- Ajoutez du beurre dans une casserole et faites chauffer à feu moyen élevé. Ajoutez les crevettes et faites cuire.
- Transférer les crevettes dans une assiette propre. Réduisez à feu moyen.
- Ajouter la crème et bien gratter les côtés de la casserole. Permettez à la crème de faire des bulles, puis réduire à feu doux et ajouter le Parmesan.
- Laissez fondre, puis ajouter les pâtes ainsi que les crevettes. Ajouter un peu d’eau de cuisson afin de liquéfier la sauce.
- Et voilà 🙂 Servir chaud.
Vous cherchez une nouvelle recette de pâtes? Voici une recette très facile de pâtes aux crevettes avec des épices cajuns!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
C’est recette est absolument délicieuse! À refaire! Merci beaucoup! 🙂
Merci Anne-Marie 🙂
Que dire sinon que c’est le TOP! Recette parfaite à la place de la louchette d’eau j’ai remplacé par un fumet réalisé avec les carcasses des gambas. Bravo et merci
Un très grand merci pour cette recette et je suis (condamnée !) à la refaire régulièrement.
Concernant les crevettes je les ai faites marinées la veille dans l’huile et les épices. Quel bonheur!
Pour la crème j’ai utilisé de la crème allégée qui n’a rien enlevé au goût.
Merci beaucoup Gisèle 🙂
Je suis contente de savoir que tu as appréciée la recette!
Bonne journée!
C’est tellement bon ! C’est une de mes recettes préférées.
C’est très bon et facile. J’ai servi avec des courgettes en cubes, sautées dans l’huile d’olive, ail et épices cajun. Aussi ajouté du parmesan frais au service.
Avec les courgettes ajoutez une demi tomate en des, après quelques minutes de cuisson.
Délicieux miamiam
Je voudrais savoir svp quel sorte de crème est recommandé pour faire la recette
Prenez de la crème 35%. À cuisson ou traditionnelle.
Je trouvais qu’une tasse de pâte était peu pour 4 portions et pour la quantité de crevettes (un peu de pâte avec vos crevettes? ;-). J’y suis allée d’un peu plus de 2 tasses… Et ce fut un peu trop généreux! LOL Je vais définitivement refaire, car c’était absolument délicieux. À noter que j’ai utilisé la quantité d’épices indiquée, et je n’ai pas trouvé ça trop épicé. Et comme mentionné par quelqu’un dans un commentaire précédent, je n’ai pas dilué la sauce. Donc, la prochaine fois, je prendrai 1 tasse et demi à 2 tasses de pâte (pas plus!), et ce sera parfait. Car je reste d’avis qu’une tasse n’est pas suffisante.
Merci beaucoup de ton enrichissant commentaire Mariel 🙂 Bonne fin de semaine à toi.
1 tasses de pênes pour 6 portions, il me semble que ce n’est pas beaucoup?
En effet, c’est plus un 4 portions. Tu peux aussi en ajouter un peu 🙂
Je recommande de mettre la moitié moins d’épices cajun sinon c’est très épicé!!
Bonjour,
Par quoi puis-je remplacer les épices cajuns ?
Doumic, une lectrice française
Voici la recette des épices cajuns… https://chefcuisto.com/recette/epices-cajun/
Utilisez les ingrédients dans la recette d’épices à votre guise. S’il vous en manque, ça va être délicieux quand même.
Au plaisir 🙂
Merci beaucoup pour cette recette c’est rapide et délicieux! La 1re fois j’ai utilisé l’eau de cuisson pour éclaircir la sauce mais maintenant je ne fais que rajouter de la crème c’est encore meilleur! Et en plus cette recette est encore meilleur réchauffée!