Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de lentilles vertes ou lentilles françaises CUITES
- 1/2 oignon jaune tranchée
- 2 carottes coupées en dés
- 2 branches de céleris coupés en dés
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- 1 tasse et 1/4 (315 ml) de champignons creminis coupés en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
- 1 cuillère à soupe de sauce BBQ
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1/4 de cuillère à thé de sel
- 1/4 de cuillère à thé de poivre
- 1/2 tasse (125 ml) d’avoine instantanée (gruau)
- 1/2 tasse (125 ml) de chapelure
- 1/3 de tasse (85 ml) de ketchup
- Une pincée de cassonade
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Dans une grande casserole, faites sauter à feu moyen, les oignons, carottes, céleris, poivrons et champignons.
- Ajouter du sel et du poivre.
- Ajoutez l’ail et faites sauter pour une autre minute.
- Dans votre robot culinaire, ajouter les lentilles, les légumes cuits, la pâte de tomates, la sauce BBQ, les graines de lin, le persil, l’avoine et la chapelure. Ajouter du sel et du poivre. Activer à PULSE. Ne pas mettre en purée. Vous voulez de la texture.
- Former un pain avec le mélange.
- Faire cuire pendant 35 minutes.
- Retirer du four et badigeonner de ketchup. Saupoudrer de cassonade.
- Faire cuire pour un autre 10 minutes afin de faire caraméliser.
- Bon appétit!
On s’entend que c’est plus un pain de lentilles, qu’un pain de viande, mais vous comprenez le principe! C’est fabuleux!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci beaucoup c’est délicieux! quand je fais cuire les lentilles, j’aime bien ajouter du bouillon de légumes, ou bœuf, ca donne tellement de gout! je le fais aussi pour le quinoa.
Quelle bonne idée! Ajouter du bouillon de légumes ou de bœuf, ça doit vraiment rehausser les saveurs. Merci de partager ton truc, c’est certain que plusieurs vont vouloir essayer ça avec leurs lentilles et leur quinoa!
Merci Stéphanie 🙂
J’adore cette recette. Elle fera partie de mon menu régulièrement. Merci
Merci Colette et bonne fin de semaine 🙂
Très bonne et facile
Moi j ai fait comme la recette. Et j en est fait un autre à place de lentilles j ai mis viande haché. Très bon aussi. Tous les mondes se sont régalés merci pour cette recette
Ça fait plaisir!
Merci Gerardine 🙂
Bonjour , j’aimerais savoir si l’on peut mettre la préparation dans des moules à muffins et si oui , le temps de cuisson svp. Merci ! PS . J’ai fait votre pain au bananes et chocolat , délicieux ! Je le sers avec du yogourt grec
Bonjour Suzanne,
L’idée est pas folle du tout, mais je ne l’ai pas essayé.
À mon avis, ça va fonctionner avec un temps très similaire de la recette originale. Peut-être 5 minutes de moins.
Tiens moi au courant de tes résultats svp.
Merci 🙂
Bonjour , je vous reviens sur le pain de viande, comment je vous l’avai écrit, j’ai mis la préparation dans des moules à muffins. Résultat très concluant ! Cuisson 35 minutes. Et comme j’étais dans la lune j’ai mis la garniture sur les pains avant la cuisson ! Très bon , merci
Merci Suzanne et bonne soirée 🙂
Hihi! J’ai déjà laissé un commentaire, mais je voulais simplement dire que j’ai refait la recette en mettant des noix de grenoble en morceaux tout le tour du pain de lentille (par-dessus le ketchup ou sauce chili) : en plus de faire une belle présentation, ça ajoute un petit + supplémentaire et un croquant qui en valent le coup! (Merci encore pour votre succulente recette, que je referai encore à bien des reprises!!)
Bonne idée. Il faudra que j’essaie!
Merci Mélissa et bon temps des Fêtes 🙂
G mis des lentilles verte mais c rester dur et il n’y avait pas de liquide assez est ce que n’aurait prendre des lentilles déjà cuit merci le goût est bon. Est ce que vos recette sont tout pour végétariens merci
C’est bien indiqué dans les ingrédients de prendres des lentilles déjà cuites. Mes recettes sont pas toutes végétariennes, mais j’essaie d’en mettre de plus en plus,
J’y prend goût 🙂 Voici toutes les recettes végétariennes : https://chefcuisto.com/cuisine/sante/vegetariennes/
Merci.
C’était une première pour cette recette et voyant les ingrédients, je savais que ça allait être bon! 🙂 …Alors je l’ai doublée 😉 Personnellement, j’ai simplement remplacé le ketchup par de la sauce chili, la chapelure régulière par de la chapelure de riz (question d’éviter le gluten) et ajouté de la moutarde liquide en décoration zig zag sur le glaçage 🙂 Je n’avais pas suffisamment de cran pour le faire, mais comme Sonia60 l’a aimé, alors hop! 😉
Puis, comme j’avais besoin de donner un bon coup de pouce à ma santé, c’était des énormes gousses d’ail pour moi!
En soit: Excellente recette! Facile & très goutteuse. La seule chose pour ma part est qu’en le coupant, il a de la difficulté à tenir aussi bien que semble l’avoir fait le vôtre sur l’image, mais encore là c’est peut-être l’un de mes ingrédients (ex. chapelure de riz) qui serait moins absorbant donc ça tient un petit peu moins.
À refaire. Je l’ajoute à mes favoris! (qui ne sont pas nombreux dans mon menu végé & sans gluten, je peux vous le dire!!!! 😉 Vous me donnez le goût de tenir le cap, merci pour cette bonne recette!!!)
😀
-Mélissa
Merci Mélissa de ta rétroaction, c’est vraiment apprécié 🙂 Bonne année à toi et lâche pas !!
Pour commencer, Chef Cuisto, Bonne Année 2021.
J’aimerais savoir si des lentilles déjà cuites en conserve pourraient faire l’affaire? Votre recette me tente beaucoup mais je n’ai pas de lentilles sèches envers moi pour l’instant et je voudrais la faire aujourd’hui.
Merci
Hope
Oui, c’est parfait. C’est que la recette demande par ailleurs 🙂
Bonne année Hope! Mes meilleurs voeux et merci encore de me suivre.
merci chef mille fois une merveilleuse recette ça goûte bon ça sent bon
C’était délicieux, j’ai omis les graines de lin (à cause de diverticules), j’ai aussi ajouté un peu de moutarde en poudre dans le glaçage avec un petit peu plus de cassonade. Merci!
je viens de faire cette recette, je n avais pas de céleri mais j avais du brocoli , et je l ai faite dans un moule a pain ,,
je n ai pas mis de ketchup , par contre j ai mis de la cassonnade , superbe de bonne recette ,, merci
Merci de ton commentaire Denise 🙂 bonne soirée
Merci pour cette recette que j’ai fait hier, j’ai mis tous les ingrédients, la prochaine fois que je la ferai, se sera sans sauce BQ et sans sauce ketchup, et diviser par deux les ingrédients, a part ça tres bonne recette.
Merci Charlotte 🙂 Bonne journée.
Est-ce que des lentilles Eston feraient l’affaire?
J’ai acheté ces lentilles et je ne sais pas quoi en faire.
Merci pour tout.
Bien sûr. Assurez vous de les faire cuire selon les indications du paquet. 🙂
Bonjour,peux-t-on mettre cette recette dans une mijoteuse et à combien à peu près.merci
Je n’ai jamais essayé à la mijoteuse. Si jamais je le fais, j’ajouterai des précisions dans la recette.
Désolé.
Bonne semaine.
La sorte de lentilles est-ce que ça peut être ceux en boîte ou des lentilles corails ou brune merci
Des lentilles vertes ou lentilles françaises 🙂
Tu m’en donneras des nouvelles.
Bonjour,
Peut-on congeler le reste?
Oui
Bonjour,
On met le pain de viande dans un moule., mais pourquoi une plaque à cuisson et un papier parchemin?
Si tu le mets dans un moule, oublie la plaque à cuisson 🙂
Merci pour cette superbe recette essayée aujourd’hui!
Miam miam!
J’ai quand même rajouté un œuf pour être sûre que ça se déferait pas.
Pourriez vous ajouter à vos recettes les valeurs nutritives. Merci
Bonjour, malheureusement, nous n’avons pas encore fait la saisie des informations nutritionnelles sur nos recettes. Ça fait partie de la liste des projets, mais c’est très long.
Entre temps, je vous suggère fortement d’utiliser une application (Android/iOS) comme « MyFitnessPal » afin de mesurer vos calories.
Au plaisir,
Est ce que on peux changer les lantilles par des pois chiches
Non ça va vraiment prendre des lentilles.
Au plaisir
Par quoi peut-on remplacer les champignons
J’aurais le goût de te dire des zucchinis, mais ça n’a pas été testé. Ça serait bon à mon avis.
Bonjour merci pour vos recettes,je suis allergique au champignons puis-je les remplacée ?
Comme je disais à Monique; j’essaierais avec des zucchinis.
Merci
Merci d’avoir ajouté que les graines de lin doivent être moulues. J’aime beaucoup vos recettes.
Les graines de lin doivent-elles être moulues avant de les incorporer à la recette?
C’est mieux moulu, je vais spécifier dans la recette!
Merci!
Bonne année Monsieur Cuisto,
Un grand merci pour les trésors que vous nous partagez.
Au sujet de cette recette, est-ce que je peux mettre des champignons ordinaires?
Françoise
Oui sans problème 🙂
Une bonne année à toi aussi.