Ingrédients :
- 2 têtes de chou-fleur
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à thé de paprika
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
- 1 cuillère à thé de persil haché
Préparation :
- Ajuster la grille du four au plus bas et préchauffer le four à 500 °F (260 °C).
- Retirer les feuilles vertes et couper la tige des choux-fleurs.
- Utilisez un couteau et coupez le chou-fleur en deux sur le sens de la longueur.
- Faites des tranches de 1 pouce et demi avec vos demi-choux-fleurs.
- Placez les steaks de chou-fleur sur une plaque à cuisson qui a été tapissée d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un petit bol, combiner les épices.
- Badigeonner les deux côtés des steaks de chou-fleur avec de l’huile d’olive.
- Saupoudrer avec les épices.
- Couvrir avec du papier d’aluminium et faire cuire pendant 5 minutes.
- Retirer le papier d’aluminium et faire rôtir pendant 10 minutes.
- Tournez les tranches de chou-fleur et faites cuire environ 6 à 8 minutes de l’autre côté.
- Retirer du four et garnir avec du persil.
Bon appétit!
C’est une délicieuse recette de steak de chou-fleur qui est très facile à faire et qui est bien assaisonnée ! Ça fait une entrée ou un plat végétarien parfait :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Vraiment une belle façon d’apprêter le chou-fleur pour faire différent
Merci Brigitte et bon dimanche 🙂
Bonjour,
Je vais faire la recette du steak de choux fleur pour la première fois , avec quoi l’accompagner vous ?
Bonne journée
Salade et pommes de terre 🙂
Je vous suggère de regarder ma section accompagnements !
Merci.
Pourrait-on faire cette recette sur la BBQ?
Merci pour vos bons conseils et ls suggestions de recettes à chaque semain.
Oui ça peut se faire sur le barbecue facilement. Utiliser la même température et le même temps.
Merci Pierrette et bonne fin de semaine 🙂
Simple et tellement délicieux!
J’ai fais la recette. Elle est très bonne et simple à faire.
Merci d’être si patient et généreux de me répondre si rapidement.
Ton professionnalisme est apprécié et mériterait un prix
Ça fait réellement plaisir Francine 🙂 merci
Bonjour Chef, est-ce vraiment 500F? Je n’ai jamais vu cela, probablement mon manque d’expérience.
Oui, mais sur la grille du bas 🙂
Merci et bonne fin de semaine!