Ingrédients :
- 2 têtes de chou-fleur
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à thé de paprika
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
- 1 cuillère à thé de persil haché
Préparation :
- Ajuster la grille du four au plus bas et préchauffer le four à 500 °F (260 °C).
- Retirer les feuilles vertes et couper la tige des choux-fleurs.
- Utilisez un couteau et coupez le chou-fleur en deux sur le sens de la longueur.
- Faites des tranches de 1 pouce et demi avec vos demi-choux-fleurs.
- Placez les steaks de chou-fleur sur une plaque à cuisson qui a été tapissée d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un petit bol, combiner les épices.
- Badigeonner les deux côtés des steaks de chou-fleur avec de l’huile d’olive.
- Saupoudrer avec les épices.
- Couvrir avec du papier d’aluminium et faire cuire pendant 5 minutes.
- Retirer le papier d’aluminium et faire rôtir pendant 10 minutes.
- Tournez les tranches de chou-fleur et faites cuire environ 6 à 8 minutes de l’autre côté.
- Retirer du four et garnir avec du persil.
Bon appétit!
C’est une délicieuse recette de steak de chou-fleur qui est très facile à faire et qui est bien assaisonnée ! Ça fait une entrée ou un plat végétarien parfait :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour chef,
Puis-je faire cette recette au air fryer?
Oui, absolument! Place les steaks de chou-fleur dans ton air fryer à environ 190°C (375°F) pendant environ 12 à 15 minutes. Pense à les retourner à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés des deux côtés. Surveille-les pour être certain qu’ils soient à ton goût! Bonne cuisine!
Merci Gisèle et bonne fin de semaine 🙂
Depuis que je connais cette recette je fait toujours comme cela trop bon merci.
Merci Johanne 🙂
J’ai bien aimée cette recette simple et délicieuse. Toutefois j’ai aussi mi un peu de poudre d’oignon et n’ayant pas de persil sous la main j’ai mi du basilic séché. Merci.
J’ai adoré j’ai ajouté un peu de curcuma . J’aimerais savoir quel sorte de sauce qu’ont pourrait mettre dessus ?
Une suggestion svp
Merci
Essayer la fameuse Sauce BBQ maison.
Merci Linda 🙂
Très bonne recette. La cuisson est parfaite
Merci beaucoup Monique. Bonne semaine 🙂
Délicieux, merci.
À préparer pour un bbq, j’ajouterais un peu de sauce piquante.
Bonne idée!
Merci Therese 🙂
Vraiment une belle façon d’apprêter le chou-fleur pour faire différent
Merci Brigitte et bon dimanche 🙂
Bonjour,
Je vais faire la recette du steak de choux fleur pour la première fois , avec quoi l’accompagner vous ?
Bonne journée
Salade et pommes de terre 🙂
Je vous suggère de regarder ma section accompagnements !
Merci.
Pourrait-on faire cette recette sur la BBQ?
Merci pour vos bons conseils et ls suggestions de recettes à chaque semain.
Oui ça peut se faire sur le barbecue facilement. Utiliser la même température et le même temps.
Merci Pierrette et bonne fin de semaine 🙂
Simple et tellement délicieux!
J’ai fais la recette. Elle est très bonne et simple à faire.
Merci d’être si patient et généreux de me répondre si rapidement.
Ton professionnalisme est apprécié et mériterait un prix
Ça fait réellement plaisir Francine 🙂 merci
Bonjour Chef, est-ce vraiment 500F? Je n’ai jamais vu cela, probablement mon manque d’expérience.
Oui, mais sur la grille du bas 🙂
Merci et bonne fin de semaine!