Ingrédients :
- 1 lb et demi (0.68 kg) de steak de flanc
- 1/4 de tasse (65 ml) de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 3/4 de tasse (185 ml) de sauce soja
- 3/4 de tasse (185 ml) d’eau
- 3/4 de tasse (185 ml) de cassonade
- 1 tasse (250 ml) de carottes râpées
- Oignon vert pour la garniture
Préparation :
- Couper les morceaux de viande en petits bouchés.
- Mettre les morceaux de viande avec la fécule de maïs dans un sac ziplock. Bien secouer pour couvrir.
- Ajouter l’huile d’olive, l’ail, la sauce soja, l’eau, la cassonade et les carottes dans la mijoteuse. Bien mélanger.
- Ajouter la viande et bien mélanger.
- Faire cuire pendant 2 à 3 heures à HIGH pour 4 à 5 heures à LOW.
- Servir avec du riz et garnir d’oignons verts!
Ce repas de bœuf à la mongolienne dans la mijoteuse est super facile à préparer et la sauce est juste parfaite! À essayer :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Délicieux!!!
Cependant, j’ai utilisé du rôti de palette.
Merci Sonia et bonne semaine 🙂
J’ai fait la recette dernièrement avec une « poire de boeuf » c’était absolument délicieux! À refaire!
Excellente nouvelle!
Merci Jocelyne 🙂
Salut chef
Merci exelente recette👍👨🍳 avec une bavette de boeuf quel délice wow
Très facile d exécution mais trop sucré pour moi merci
Cette recette est délectable miam miam faite avec de l’onglet de bœuf – à refaire telle quelle merci !
Très bonne recette ,faite avec de la bavette ,tranchée fine avec un bon riz au jasmin !!
Très bonne recette, j’ai utilisé de la palette de boeuf que j’ai coupé en bouché et c’était très tendre et moelleux. Une recette à refaire garantit
Trop sucré. La famille n’a pas aimé. Au début, c’était bon, mais à la longue, ça tombe sur le coeur. À manger en petite quantité.
Bonjour chef, si je mets des carottes miniatures à la place des râpées est-ce quelles vont restées dures?
(C’est mon petit côté paresseux).
Gneee moi mongolien, on dit mongole, mais bon ça m’a bien fait rire
Bonjour ,j’ai fais la recette mais jai été très déçu car avec 3/4 tasse de sauce soja c’est beauçoup trop salé!
À essayer peut-être avec une sauce soja faible en sodium.
Je suis désolé de votre résultat.
Bonne soirée.
Bonjour chef Cuisto,
Je n’ai pas de mijoteuse mais ce plat semble succulent. Est-ce possible de le faire de manière conventionnelle?
Merci pour les nombreuse succulentes recettes!
Yves
Salut Yves,
Voici un tableau qui pourrait t’aider.
https://chefcuisto.com/faq/tableau-de-conversion-faire-recette-de-mijoteuse-four/
Au plaisir,
Vos recettes sont franchement délicieuses mais je me permets de faire une demande. Vous serait-il possible d’indiquer si le plat peut se congeler? Je fais la cuisine pour une personne seulement et diviser les quantités ne donnent pas toujours de bon résultats. Merci.
Merci Dan!
Oui, je vais toujours les spécifier à partir de maintenant pour les nouvelles recettes. Par contre, je repasserai pas sur tous les vieilles recettes.
Je dirais qu’en cas de doute, ça se congèle bien 🙂
Bonne année à toi.
Je te remercie d’avoir répondu si rapidement et de prendre en considération mon commentaire. C’est très apprécié. Je vais pouvoir me gâter avec tes recettes.
Je te souhaite aussi une très belle année.
C’est une recette que je viens d’adopter. Vraiment très bonne. Merci. As-tu d’autres recettes de type mongolienne? Si oui, je suis très intéressée à les essayer.
Malheureusement non, mais j’ai d’autres bonnes recettes par exemple 😉
Pour en avoir essayé quelques-unes je confirme que tes recettes sont très bonnes. Merci et continue à nous gâter.
Toutes les recettes du chef Cuisto, je les ai toutes divisés selon la portion que je mange et je les congelais. Je n’ai jamais eu de problème
Mon boucher n’a pas de steak de flanc. À part de la bavette, par quoi remplacer le steak de flanc?
Un autre morceau de viande pas trop épais 🙂
Bonne année Janique.