Sauce au fromage à la bière

Ingrédients :

• 1/2 tasse (125 ml) de bière blonde
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé
• 1/2 cuillère à thé de sauce Worcestershire
• 1/4 de cuillère à thé de moutarde sèche
• 1/4 de cuillère à thé de paprika
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Dans un petit chaudron, faites chauffer la bière à feu moyen jusqu’à ce que ça commence à faire des bulles. Ajouter la farine et le fromage. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
2. Ajouter le restant des ingrédients. Mélanger.
3. Retirer du feu.