Muffins déjeuner (oeufs, patates et bacon)
- La recette facile des muffins déjeuner (oeufs, patates et bacon)
Ingrédients :
- 9 œufs
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse (250 ml) de fromage râpé (cheddar, mozzarella, Monterey jack)
- 2 tasses et demie (675 ml) de pommes de terre rissolées hachées (style McCain)
- 10 tranches de bacon croustillant coupées en petits morceaux (Faire cuire le bacon au four sans gâchis)
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Vaporiser 2 plaques de 12 muffins avec de l’huile comme du pam.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, avec 1 œuf, 1/3 de tasse de fromage, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ainsi que du sel et du poivre du moulin.
- Verser ce mélange de façon égale dans les 24 moules à muffins. Aplatir avec un le dessous d’un verre ou le dos d’une cuillère.
- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que ça soit croustillant.
- Pendant ce temps, mélanger les 8 œufs restants, le lait, le fromage, du sel et du poivre ainsi que le bacon dans un grand bol.
- Lorsque les patates sont bien dorées, ajouter le mélange de façon égale sur chacun des muffins.
- Faire cuire un autre 10 à 15 minutes.
- Laissez refroidir.
- Sortir les muffins avec une spatule.
- Se conserve pendant toute la semaine.
- Servir chaud.
Comment avez-vous aimé cette recette?
Moyenne de 4 sur
21 votes
À découvrir également!
Abonnez-vous à nos recettes faciles!
Nos recettes faciles par courriel :
Ou par les réseaux sociaux :
J’ai préparer ce déjeuner dimanche dernier pour la semaine. Gros succès! Tout le monde à aimer. J’avais acheter des pommes de terres hachées fraiches à saveur dite Texane dans la section fruits et légumes de mon épicerie.
Peut-on utiliser des pommes de terre fraiches qu’on râpe soi-même plutôt qu’un produit du commerce?
Vous pouvez faire vos propres patates hashbrown https://chefcuisto.com/recette/patates-a-dejeuner-hash-brown/
Bonne journée 🙂
J,ai envoyé le lien à ma fille et ses enfants lui on dit qu,elle est la meilleure cuisinière
Can we use potatoes that we grate ourselves?
Hashbrown potatoes that you grate yourself. Definitely 🙂
Je ne comprends pas les patates mélangées à la 1ère étape et rissolées dans la seconde étape. Quelle quantité?
Et quand mettons le lait?
Ça prend des patates hashbrown râpée 🙂
Ou cela :
Et le lait c’est à l’étape 6)
Merci.
Moi je ne me passerais plus du Chef Cuisto.
Simple Efficace Délicieux
Merci de nous simplifier la Vie avec vos bonnes idées et recettes. MERCI!
Merci Christine! 🙂
Moi aussi tout est bon et facile
Le bacon est-il cuit avant de l’incorporer dans la recette (mon doute provient que c’est marqué bacon croustillant dans les ingrédients)
Oui, déjà cuit. Voici un truc facile pour faire cuire le bacon au four sans gâchis.
https://chefcuisto.com/recette/comment-faire-cuire-du-bacon-a-la-perfection-et-sans-nettoyage/
Merci
c’est la meilleur façon de les réchauffer?????
Je le fais au Micro-ondes
Est-ce que les patates doivent être cuites ou congelées ? Merci.
Congelées 🙂
Bonjour,
Peut-on remplacer le bacon par du jambon en petits cubes.
Merci beaucoup.
Priscille Paquette
Oui! 🙂
Merci beaucoup.
je me posais justement la même question, merci d’avoir répondu aussi vite. Et félicitations pour vos recettes, j’ai toujours hâte au samedi pour les recevoir.
Est-ce qu’on peut les congeler?
Oui 🙂