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Muffins aux bananes

La meilleure recette des muffins aux bananes est super facile à faire...

Ingrédients :

  • 3 grosses bananes mûres
  • 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
  • 1 œuf
  • 1/3 de tasse (85 ml) d’huile végétale
  • 1 tasse et demi (375 ml) de farine tout usage
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé de poudre magique (poudre à pâte ou levure chimique)
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • Moule à muffins

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Déposez chacun des douze petits moules à muffins à papier dans votre plaque à muffins.
  3. Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux.
  4. Ajouter le sucre, l’œuf et l’huile et bien mélanger avec une cuillère de bois.
  5. Dans un autre bol, ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre magique. Mélanger avec une fourchette.
  6. Combinez le mélange solide avec le mélange liquide. Bien mélanger avec la cuillère, mais pas trop non plus.
  7. Verser le mélange dans les moules à muffins.
  8. Faites cuire entre 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins passent le test du cure-dent.

Bon appétit! 🙂


Voici une recette super simple, pour transformer vos bananes qui noircissent sur le comptoir en délicieux muffins aux bananes qui sont parfaits pour le déjeuner une bonne collation santé.
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8 réflexions au sujet de “Muffins aux bananes”

    • « La poudre à pâte » ou « poudre magique » est un québécisme dérivé du terme baking powder en anglais. En termes culinaires, on la désigne plutôt par l’expression « levure chimique ». La poudre à pâte est, comme son nom le traduit clairement, un produit poudreux très fin servant à faire lever la pâte des pains et différents autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.)

      Il ne faut pas confondre les termes « levure chimique » et « levure sèche active » (ou « levure du boulanger ») car cette dernière se compose de micro-organismes vivants présents dans le sol. »

      Voici à quoi ça ressemble : 

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