Ingrédients :
- 3 grosses bananes mûres
- 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
- 1 œuf
- 1/3 de tasse (85 ml) d’huile végétale
- 1 tasse et demi (375 ml) de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à thé de poudre magique (poudre à pâte ou levure chimique)
- 1/2 cuillère à thé de sel
- Moule à muffins
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Déposez chacun des douze petits moules à muffins à papier dans votre plaque à muffins.
- Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux.
- Ajouter le sucre, l’œuf et l’huile et bien mélanger avec une cuillère de bois.
- Dans un autre bol, ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre magique. Mélanger avec une fourchette.
- Combinez le mélange solide avec le mélange liquide. Bien mélanger avec la cuillère, mais pas trop non plus.
- Verser le mélange dans les moules à muffins.
- Faites cuire entre 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins passent le test du cure-dent.
Bon appétit! 🙂
Voici une recette super simple, pour transformer vos bananes qui noircissent sur le comptoir en délicieux muffins aux bananes qui sont parfaits pour le déjeuner une bonne collation santé.Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Ces muffins sont excellents! J’ai ajouté environ 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré et le résultat est divin. Merci Chef!
Très bon
Tout simple à faire et le résultat est excellent.
Merci André 🙂
Peut-on faire cette recette en pain aux bananes et si oui combien de temps au four svp
Je vous suggère notre recette de pain aux bananes 🙂
Super ! Facile, rapide, goûteux ,…J’ai ajouté quelques noix….Mumm!
J’ai fait cette recette de muffin au banane
Très moelleux et très bon
Merci chef cuisto
tellement facile a faire et jai rajouté d pépites de chocolat!! aie trop bon!!
Menoum, je vais les essayer en rajoutant des pépites de chocolat !
Merci pour ta réponse aussi rapide
Qu est ce que la poudre magique ?
« La poudre à pâte » ou « poudre magique » est un québécisme dérivé du terme baking powder en anglais. En termes culinaires, on la désigne plutôt par l’expression « levure chimique ». La poudre à pâte est, comme son nom le traduit clairement, un produit poudreux très fin servant à faire lever la pâte des pains et différents autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.)
Il ne faut pas confondre les termes « levure chimique » et « levure sèche active » (ou « levure du boulanger ») car cette dernière se compose de micro-organismes vivants présents dans le sol. »
Voici à quoi ça ressemble :
magi, c’est la marque de la poudre à pâte
Vos muffins aux bananes très bon.
ça c’est sûr c’est trop bon !