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Muffins à l’avoine et cassonade

Les muffins absolument délicieux à l'avoine et à la cassonade!

Ingrédients :

  • 1 gros œuf
  • 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
  • 3/4 de tasse (190 ml) de flocon d’avoine à l’ancienne (du gruau, mais pas l’instantané)
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait ou lait d’amandes
  • 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
  • 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
  • 1/4 de tasse de Yogourt grec ou Crème sure
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique en France)
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 de cuillère à thé de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C). Vaporiser votre moule à muffins d’une huile style Pam. Note : votre moule est pour 12 muffins, mais cette recette est pour 10 muffins.
  2. Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu’à homogénéité.
  3. Verser de façon égale dans les moules à muffins.
  4. Faire cuire pendant 20 minutes.
  5. Laissez refroidir.
  6. Se conserve dans un pat hermétique pour une semaine ou jusqu’à 6 mois dans le congélateur.

Ces muffins sont vraiment super faciles à faire et sont absolument délicieux! Ils se conservent longtemps en plus...
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source : http://www.averiecooks.com/2015/01/skinny-oatmeal-brown-sugar-muffins.html#
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16 réflexions au sujet de “Muffins à l’avoine et cassonade”

    • Vous pouvez essayer, peut-être que ça va vous plaire, mais c’est le gluten qui donne le goût et la texture spongieuse.

      Vous m’en donnerez des nouvelles.

    • Je l’ai jamais essayé, mais ça devrait être bon.

      Assurez-vous de bien faire le test de cure-dent pour décider lorsque c’est prêt parce que le temps ne sera pas exactement pareil.

      Bonne journée.

  1. Bin là, t’aurais pu te forcer pour faire une recette de douze muffins!
    C’est une blague, moi j’ai fait une recette double et j’en ai eu pour 16 muffins, il faut dire que je rempli mes moules jusqu’au bord.

    Répondre
  2. bonsoir, je suis en train d’évaluer les quantités nécessaires et j’ai l’habitude de peser mes ingrédients,
    pour le sucre ça donne
    1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable -> 175g
    1/4 de tasse (65 ml) de cassonade -> 65g
    au total 240g , ça me parait bcp pour le sucre. me trompe-je quelque part ?

    Répondre
  3. Vous nous postez toujours de bonnes recettes faciles à faire et répondez en un rien de temps a nos questions je vous remercie pour le temps passé avec nous ces très généreux de votre part.

    Répondre
    • Parce que le mélange est plus fin, ça agit plus comme de la farine et ça va rendre le mélange trop sec.

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