Ingrédients :
- 1 gros œuf
- 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
- 3/4 de tasse (190 ml) de flocon d’avoine à l’ancienne (du gruau, mais pas l’instantané)
- 1/2 tasse (125 ml) de lait ou lait d’amandes
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
- 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
- 1/4 de tasse de Yogourt grec ou Crème sure
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique en France)
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à thé de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C). Vaporiser votre moule à muffins d’une huile style Pam. Note : votre moule est pour 12 muffins, mais cette recette est pour 10 muffins.
- Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu’à homogénéité.
- Verser de façon égale dans les moules à muffins.
- Faire cuire pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir.
- Se conserve dans un pat hermétique pour une semaine ou jusqu’à 6 mois dans le congélateur.
Ces muffins sont vraiment super faciles à faire et sont absolument délicieux! Ils se conservent longtemps en plus...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Par quoi peut-on remplacer le yogourt grec (trop cher)? Je ne veux pas utiliser de yogourt, même celui régulier. Le sirop d’érable augmente aussi le coût. Si on remplace par du sucre on met quelle quantité ?
Ce serait bien de toujours avoir des substituts dans vos recettes qui sont souvent faciles et alléchantes. Merci
Vous pourriez remplacer par de la compote de pommes et le sirop par la même quantité de sucre.
Merci
Est ce que je peux omettre la cassonade ,seulement le sirop érable question d’enlever un peu de sucre.merc
Oui, ça devrait marcher. Tu m’en donneras des nouvelles!
Merci Marie 🙂
Très bonne recette délicieuse. J’ai pris du yogourt grec sans lactose et du lait d’amande et tout était parfait. Merci pour vos bonnes recettes que vous nous partagez.
Peut on ajouter des bleuets et selon vous qu’elle quantité ?
Vous pourriez essayer avec une tasse de bleuets… Il y a aussi cette recette que tu pourrais essayer.
https://chefcuisto.com/recette/muffins-aux-bleuets/
Merci 🙂
La recette ne vat pas du tout beaucoup trop epais
Est qu’on peut prendre la farine sans gluten
Vous pouvez essayer, peut-être que ça va vous plaire, mais c’est le gluten qui donne le goût et la texture spongieuse.
Vous m’en donnerez des nouvelles.
Merci beaucoup pour votre réponse
Bonne journée
Bonjour
j aimerais savoir si c est possible à la place de muffin de faire un gâteau en pain
merci
Je l’ai jamais essayé, mais ça devrait être bon.
Assurez-vous de bien faire le test de cure-dent pour décider lorsque c’est prêt parce que le temps ne sera pas exactement pareil.
Bonne journée.
Bin là, t’aurais pu te forcer pour faire une recette de douze muffins!
C’est une blague, moi j’ai fait une recette double et j’en ai eu pour 16 muffins, il faut dire que je rempli mes moules jusqu’au bord.
bonsoir, je suis en train d’évaluer les quantités nécessaires et j’ai l’habitude de peser mes ingrédients,
pour le sucre ça donne
1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable -> 175g
1/4 de tasse (65 ml) de cassonade -> 65g
au total 240g , ça me parait bcp pour le sucre. me trompe-je quelque part ?
Le sirop d’érable il est liquide, c’est pas juste des glucides.
Vous nous postez toujours de bonnes recettes faciles à faire et répondez en un rien de temps a nos questions je vous remercie pour le temps passé avec nous ces très généreux de votre part.
J’aimerais savoir par quoi remplacer le sirop d’érable s.v.p merci à l’avance.
Miel, sirop de maïs, sirop d’agave
par quoi je peux changer le yogourt (pas de lactose pour mon fils)?
Essaie du yogourt sans lactose peut-être? 🙂
Merci pour l’explication
Pourquoi on ne peut pas prendre du gruau 5 minutes?
Parce que le mélange est plus fin, ça agit plus comme de la farine et ça va rendre le mélange trop sec.