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Lait d’amandes maison

Une recette simple pour faire du lait d'amandes maison!
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Recette de lait d'amandes maison
  • Temps de préparation
  • Temps total
  • Portions 4

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) d’amandes
  • 3 tasses (750 ml) d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • une pincée de sel

Préparation :

  1. Faites tremper vos amandes dans l’eau pendant au moins 6 heures ou bien toute la nuit.
  2. Retirez l’eau et combinez les amandes à trois tasses d’eau dans votre mélangeur.
  3. Mélanger à haute vitesse.
  4. Utilisez une passoire afin de filtrer le lait d’amandes et la pulpe d’amandes. Conserver la pulpe pour d’autres choses.
  5. Ajouter extrait de vanille et sel, bien mélanger.
  6. Conservez au réfrigérateur.

Pour ceux qui ont envie de boire le meilleur smoothie de toute leur vie. Faites votre propre lait d’amandes maison... Ce n’est pas compliqué et tout est meilleur quand c’est fait maison :)
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  Écono
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22 commentaires sur la recette “Lait d’amandes maison”

  2. Je suis toujours contente de recevoir tes super recettes facile en plus , je lisais faire son lait. D’amandes je ne veut vexer personne mais ce n est pas du lait on doit dire breuvage d’amandes.j espère que ça va bien passer! Merci bcp.

    Répondre

    • Vous avez raison, mais c’est le nom commun c’est pour ça que je l’ai appelé comme ça.

      Merci Çĥàrlotte 🙂

  3. Bonjour,
    Je reprends une partie du commentaire de Francine
    Pour la recette du lait d’amandes maison, vous dites dans la préparation: « Retirez l’eau et combinez les amandes à trois tasses d’eau dans votre mélangeur »..,
    Pourquoi jeter l’eau de trempage des amandes, ce serait utile de le mélanger avec 2 tasses 1/2 , on garde ainsi les valeurs nutritives des amandes trempées.
    Merci pour votre réponse en retour.
    Cordialement à vous.
    Henry

    Répondre

    • Pourquoi les faire tremper ? Parce le trempage permet de d’éliminer les inhibiteurs d’enzyme qu’elles contiennent et qui nuisent à la digestion ainsi qu’à l’absorption de certains aliments qui pourraient bloquée dans l’organisme.

      D’ailleurs, dans la nature, lorsque la pluie tombe sur ces graines ou noix, elles se réveillent et peuvent alors pousser et devenir des plantes.

      Les faire tremper enclenche la germination, c’est donc les rendre vivantes !

      Plus de vitamines, plus de protéines et minéraux et elles deviennent plus facilement digestibles !

  5. Bonjour,
    Pour la recette du lait d’amandes maison, vous dites dans la préparation: « Retirez l’eau et combinez les amandes à trois tasses d’eau dans votre mélangeur » il faut donc jeter l’eau de trempage et y ajouter à nouveau 3 tasses d’eau, mais de l’eau fraiche? Est-ce la bonne interprétation??
    Merci!

    Répondre

    • Oui, c’est exactement ça… Sauf que c’est pas obligé d’être 3 tasses d’eau pour le trempage… il faut utiliser suffisament d’eau pour couvrir les amandes tout simplement.

      Quand je parle de 3 tasses d’eau dans les ingrédients, c’est pour la recette.

      Merci.

    • Grand Merci! J’ai hâte de goûter au résultat…je pourrai peut-être enfin renouer avec la « crème glacée »…
      De plus merci pour toutes les recettes transmises. Elles sont vraiment savoureuses que j’ai adopté votre site malgré que je sois une adepte du Thermomix.

  10. J’ai fait le lait d’amande c’est très bon merci de partager des recettes simples. J’ai aussi fait les petits gâteaux au chocolat au cœur moelleux pour la fête des mères dimanche. Ça fait plusieurs recettes que j’essaie et à présent pas déçu du tout.

    Répondre

    • Est-ce que le lait d’amandes maison se congèle? Merci pour toutes ces excellentes recettes. J’ adore ❗👍

    • Bonjour Francine,

      Je ne vois pas d’inconvénients à faire congeler le lait d’amandes. Cependant, je ne l’ai jamais fait. Tu m’en donneras des nouvelles!

      Merci Francine et bonne semaine 🙂

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