Ingrédients :
- 1/4 tasse (65 ml) de pêches en conserve
- 1/4 tasse (65 ml) d’abricot en conserve
- 2 cuillères à soupe de sirop de mais
- 5 cuillères à thé de vinaigre de riz
- 1 cuillère à thé et demi de fécule de mais
- 1/2 cuillère à thé de sauce soya
- 1/2 cuillère à thé de moutarde jaune style French
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/8 cuillère à thé de poudre d’ail
- 2 cuillère à soupe d’eau
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients ensemble, sauf l’eau, au mélangeur jusqu’à ce qu’elle devienne en purée.
- Ajouter la purée dans un chaudron avec l’eau.
- Portez à ébulittion, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Retirer du feu.
- Laissez refroidir.
- Servir.
Depuis que vous êtes enfant que c'est impensable de manger ses croquettes sans cette sauce? Voici la recette maison et c'est plus simple que vous le croyez...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci pour cette recette
Bonjour j ai de la confiture d abricot combien pour remplacer les morceaux d abricot entier merci pour vos recettes
Bonjour !
Pour remplacer le 1/4 tasse d’abricots en conserve par de la confiture d’abricot, je suggérerais d’utiliser environ 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot.
Quelques ajustements à considérer :
La confiture contient déjà du sucre, donc la sauce sera un peu plus sucrée. Tu pourrais réduire légèrement le sirop de maïs (mettre 1,5 c. à soupe au lieu de 2) pour compenser. Aussi, comme la confiture est déjà en purée, l’étape du mélangeur sera encore plus simple !
Le résultat devrait être très similaire. 😊
Hello! 1/4 de tasse de pêche c’est que le sirop ou c’est les fruits?
Du coup c’est à peu près combien de morceaux?? Je ne comprends pas trop si qqun veut bien préciser.
Merci
Il faut utiliser les fruits, pas juste le sirop! Donc, tu prends des morceaux de pêches en conserve (égouttés), ou des pêches fraîches si t’en as. Pour 1/4 de tasse, ça donne environ 3 à 4 morceaux moyens (genre la grosseur d’une bouchée). Tu peux aussi les couper en petits cubes pour que ça se mélange bien dans la sauce.
Merci Dauris 🙂
C’est 1/4 T pour les fruits ou 125ml? car 125ml c’est 1/2 T
Bien vu.
C’est 1/4 de tasse (65 ml). J’ai corrigé dans la recette.
Merci Bern. Bonne semaine 🙂
J’adore cette sauce quand je vais manger au Mc Do , alors un bonheur faite maison !!
Est-ce qu’on peut remplacer le sirop de maïs (index glycémique trop élevé) par du sirop d’agave, ou de miel ou de sirop d’érable sans changer le goût….quel serait le meilleur choix? Merci.
Sans changer le goût ça serait pas possible, mais j’irais avec le miel.
Sinon, j’ai une autre recette de sauce aigre-douce.
Merci
Se congèle ?
Oui.
Bonjour combien de temps estce que elle se conserve au frigo?
1 semaine environ.