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Mayonnaise maison sans moutarde

Une recette de mayonnaise sans moutarde (Facile à faire!)

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) d’huile de pépins de raisin ou d’avocat
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à thé et demie de jus de citron frais
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/4 de cuillère à thé de poudre d’ail maison
  • 1/4 de cuillère à thé de poudre d’oignon maison
  • Une pincée de poivre

Préparation :

  1. Craquer un oeuf et mettre dans le fond d’un pot Mason. Faites attention de ne pas briser le jaune.
  2. Ajouter l’huile, le jus de citron, le sel ainsi que la poudre d’ail et d’oignon.
  3. Positionner votre mélangeur à immersion dans le contenant et activer à haute-vitesse pendant 10 secondes.
  4. Ensuite, continuer à mixer en déplacant le mélangeur de haut en bas jusqu’à ce que l’huile soit bien mélanger et qu’on ait une mayonnaise.
  5. Se conserve pendant 1 semaine avec le couvercle.

Vous voulez faire une bonne mayonnaise maison et vous aimez pas la moutarde? Voici une alternative très simple et efficace...
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source : https://www.simplyjillicious.com/homemade-mayo-mustard-free-paleo/

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