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Marinade pour le boeuf

La meilleure marinade au monde pour le boeuf!

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) d’huile végétale
  • 3/4 de tasse (190 ml) de sauce soja
  • 1/2 tasse (125 ml) de jus de citron
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce Worcestershire
  • 1/4 de tasse (65 ml) de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d’ail émincée
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Dans un grand contenant, verser tous les ingrédients. Bien mélanger.
  2. Ajouter les morceaux de bœuf.
  3. Laisser mariner pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.

Le secret d’une bonne brochette de bœuf ou d'un bon morceau de viande réside dans le bon goût de sa marinade. Ça adonne bien, parce que je vous montre aujourd'hui votre nouvelle recette de marinade passe-partout pour le boeuf!
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source : http://allrecipes.com/recipe/232837/best-ever-beef-marinade/

11 réflexions au sujet de “Marinade pour le boeuf”

    • Si elle est inutilisée oui, ça se congèle, mais si elle a été en contact avec la viande, on jette!

      Merci.

  1. Bonjour,
    Je n’achète pas de huile végétale. Est-ce qu’il y a une autre huile que je pourrais utiliser? Ou toutes autres huiles fait l’affaire? Aussi y a-t-il une raison ou une utilitée précises de prendre une certaine les sortes d’huiles lors d’une recette? Merci pour votre réponse.

    Répondre
    • J’utilise l’huile végétale pour son goût neutre et son faible coût. Tu pourrais utiliser de l’huile d’olive si tu veux.

      Merci.

    • C’est vraiment une recette de marinade alors ça va dépendre de votre recette de rôti, mais je vois pas de problème.

      Il faut que la marinade atteigne 100 degrés absolument.

      Merci

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