Pacanes épicées

Ingrédients :

• 2 ½ tasses (625 ml) de pacanes
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile végétale ou de canola
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de sirop d’érable
• ½ cuillère à thé (2.5 ml) de poudre de chili
• ¾ de cuillère à thé (3.75 ml) de sel grossier

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 300°F (150°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Dans une petite casserole, combinez le sirop d’érable, l’huile végétale ou de canola et la poudre de chili.
3. Chauffez le mélange à feu doux jusqu’à ce qu’il soit juste tiède, puis remuez bien pour mélanger les ingrédients.
4. Placez les pacanes dans un bol et versez le mélange de sirop d’érable sur les pacanes.
5. Remuez délicatement pour vous assurer que les pacanes sont complètement enrobées du mélange de sirop d’érable et d’épices.
6. Étalez les pacanes en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
7. Saupoudrez la moitié du sel grossier sur les pacanes.
8. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, en tournant les pacanes à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
9. Retirez les pacanes du four et, tant qu’elles sont encore chaudes, saupoudrez-les du reste du sel grossier.
10. Laissez refroidir complètement sur la plaque de cuisson avant de les retirer.