Ingrédients :
- 12 feuilles de lasagne, cuites selon les instructions du paquet et refroidies
- 4 tasses (1000 ml) de poulet cuit coupé en cubes
- 3 tasses (750 ml) de légumes (fèves, brocoli, carottes, poivrons), cuit et refroidi
- 1 tasse et demie (375 ml) d’épinards
- 2 tasses (500 ml) de fromage cottage ou de fromage ricotta
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de persil
- 4 tasses (1000 ml) de mozzarella râpée
- 2/3 de tasse (165 ml) de Parmesan râpé
Sauce :
- 1/3 de tasse (85 ml) de beurre
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/4 de tasse (65 ml) de farine
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage à la crème
- 1 cuillère à thé de basilic séché
- 1/2 cuillère à thé d’origan
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
Sauce :
- Dans un petit chaudron, faites fondre le beurre, avec l’oignon et l’ail à feu moyen pendant environ 3 minutes.
- Ajouter la farine et cuire pendant 1 à 2 minutes.
- Réduire à feu doux. Ajouter le lait et le bouillon de poulet tranquillement, en ajoutant une petite quantité à la fois et en fouettant.
- Lorsque tout est intégré, ajouter le fromage à la crème.
- Retirer du feu et ajouter 1/3 de tasse de Parmesan, une tasse de mozzarella ainsi que le basilic et l’origan.
Assemblage :
- Combiner le fromage cottage, les œufs, le persil et les épinards. Mettre de côté.
- Dans un plat pyrex de 9 x 13, ajouter un étage de 4 nouilles de lasagne. Ajouter le tier de la sauce, les légumes et la moitié du poulet.
- Saupoudrer de mozzarella, de Parmesan et ajouter le 1/3 de la sauce.
- Ajouter une autre étage de nouilles, le restant du poulet, le mélange de fromage cottage.
- Ajouter un autre étage de nouilles et le restant de sauce.
- Couvrir et faire cuire pendant 40 minutes.
- Enlever le couvert, garnir du restant de fromage et faire cuire pendant un autre 20 à 30 minutes.
Voici une recette vraiment facile pour préparer une délicieuse lasagne de poulet avec plein de légumes :) Miam!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
C’est mon souper se soir . Bon j’ai du poulet quoi faire? J’ai vue votre recette et mon mari l’a aimé. Quand un homme dit que c’est vraiment bon c’est réussi! Merci je vous envoie plein de câlins !
C’est gentil!
Merci Johanne 🙂
Wow, quelle bonne recette facile en plus! Merci Chef pour toutes vos bonnes recettes et trucs que je reçois chaque semaine! 🙂
Merci Caroline 🙂
Pour la sauce avec le lait ma sauce a épaissi mais devenu liquide avec le bouillon de poulet pourquoi
C’est possible que le bouillon de poulet ait dilué la sauce, rendant celle-ci plus liquide. Lorsque vous ajoutez le bouillon, assurez-vous de le faire lentement et de bien mélanger pour intégrer le tout. Si la sauce reste trop liquide, vous pouvez laisser mijoter un peu plus longtemps pour permettre une partie du liquide de s’évaporer et ainsi épaissir la sauce.
Merci Lucie et bon dimanche 🙂
Chef dit de ne pas cuire les épinards, alors je vous conseille les épinards congelés, plus simple et pas chers, à chaque fois que l’on doit les cuire j’utilise les congelés. Voilà mon 2 cents.
Les épinards, ils vont cuire dans la lasagne, mais oui c’est une bonne idée économique de prendre des épinards congelés !
Bonjour, j’aimerais la faire avec des pâtes à cuire au four et non déjà cuites. Combien de liquide de plus doit-on ajouter et lequel serait le mieux? Merci
Elles ne sont pas déjà cuites… c’est toi qui les fait cuire !
Merci.
Non, je parle des pâtes « express »que l’on fait cuire au four et non des pâtes régulières que l’on doit faire bouillir!
Si vous voulez utiliser des pâtes express, sauter l’étape ou vous devez les faire cuire selon les instructions du paquet et si vous voulez utiliser des pâtes régulières, suivez la recette !
Merci 🙂
La question est pour Madame Miriam: vous souhaitiez faire la lasagne avec des pâtes express. Est-ce que le résultat a été réussi ou avez-vous modifié le liquide de la recette? Merci de votre réponse, et Merci à Monsieur Chef Cuisto de me laisser poser la question.
Bonne journée à tous et à toutes!
Bonjour Chef Cuisto! J’aimerais savoir si l’on peut préparer la lasagne la veille sans la faire cuire et si oui, combien de temps doit-on la mettre au four à 350 degrés. Merci beaucoup pour votre réponse!
Oui vous pouvez la préparer d’avance. Ce serait exactement les mêmes instructions de cuisson.
Merci.
Est-ce que cette lasagne au poulet se congèle?
Oui ça se congèle très bien.
Merci Ginette et bonne fin de semaine 🙂
Bonsoir chef,
Vous répondez à Ginette que la lasagne au poulet se congèle, j’ai toujours entendu dire que les plats avec béchamel ne se congelaient pas, à cause du lait. Je sais que les potages avec crème ou lait ne donnent pas de bons résultats congelés pour l’avoir essayé, le lait ou la crème tourne en les réchauffant.
Laissez refroidir complètement avant de congeler, ça donne un coup de pouce, mais oui la lasagne au poulet se congèle bien.
Merci Claudette et bonne fin de semaine.
Je la congèle régulièrement et je n’ai aucun problème de goût ou de qualité.
Délicieux, peut-on congeler?
Oui certainement 🙂
Bonjour, à quoi servent les 2 oeufs? Je ne vois rien à leur sujet dans la préparation. Merci
Mélanger avec le fromage cottage, à l’étape ,1 de la section assemblage 🙂
Merci Philippe et bonne journée!
Bonsoir,
Dans la sauce à l’étape 5 vous dites ajouter 1/3 tasse de parmesan, est-il compris dans le 2/3 tasse avec la lasagne ou s’il est en surplus?
Merci
C’est inclus 🙂 Mais gênez vous pas pour en ajouter, il y a jamais trop de fromage dans une lasagne 🙂
Passe une belle journée.
wowwww délicieux
Bonjour,
Est-ce que l’on doit cuire les épinards avant de les utiliser dans la recette?
Merci
Non 🙂