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Trempette de radis

Cette trempette de radis est savoureuse et rafraîchissante…

Ingrédients :

  • 1 botte de radis de taille moyenne
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 tasse (250 ml) de yogourt grec
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée
  • Le zeste d’un demi-citron
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Bien laver les radis et couper les tiges. Couper en quartier et mettre sur une plaque qui a été tapissée d’une feuille de papier parchemin.
  3. Couper le beurre en petits morceaux et mettre sur le dessus des radis. 
  4. Assaisonner de sel et de poivre.
  5. Rôtir les radis pendant 20 à 25 minutes, mélanger à la mi-cuisson. Retirer du four et laisser refroidir.
  6. Transférer les radis dans le bol de votre mélangeur. Activer jusqu’à ce que les radis soient coupés en petites pièces, mais pas en purée.
  7. Dans un bol de service, combiner tous les ingrédients ensemble.
  8. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer.

Vous avez envie d’essayer une nouvelle trempette d’été? Cette recette est savoureuse, crémeuse et très facile à faire :)
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source : https://www.thekitchn.com/recipe-butter-roasted-radish-dip-229877
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