Gâteau sans cuisson à la citrouille

Ingrédients :

• 2 tasses (500 ml) de pretzels écrasés
• 2 cuillères à soupe de beurre à la température de la pièce
• 2 cuillères à soupe + 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 1 boîte de pouding instantanée à la vanille (3,4 oz)
• 1 tasse et demie (375 ml) de lait
• 1 tasse (250 ml) de purée de citrouille
• 1/4 de cuillère à thé d’épices à la citrouille
• 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème ramolli
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 1 tasse (250 ml) de crème fouettée
• La moitié d’une grosse barre de chocolat Hershey râpée (pour la garniture)

Préparation :

1. Mettre les pretzels écrasés dans le fond d’un grand bol. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et de beurre. Mélanger.
2. Étendre au fond d’un plat pyrex de 9 x 9. Mettre au réfrigérateur en attendant.
3. Ajouter le mélange de pouding dans le bol. Ajouter le lait et bien mélanger.
4. Ajouter la purée de citrouille et les épices. Bien mélanger.
5. Étendre par dessus la croûte.
6. Dans le bol de votre mélangeur, battre le fromage à la crème. Ajouter le sucre et la vanille. Battre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et homogène. Ajouter la moitié de la crème fouettée. Mélanger. Étendre par dessus le mélange de citrouille.
7. Garnir du restant de crème fouettée et du chocolat râpé.