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Potage aux carottes

Ce potage aux carottes est fabuleux et facile à préparer!

Ingrédients :

  • 1 oignon moyen tranché
  • 1 gousse d’ail
  • 5 tasses (1250 ml) de bouillon de poulet
  • 2 tasses et demie (625 ml) de carottes tranchées
  • 1/4 de tasse (65 ml) de riz non cuit
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Faire revenir les oignons et l’ail dans un chaudron avec un peu d’huile.
  2. Ajouter les carottes, le riz et le bouillon de poulet.
  3. Porter à ébullition.
  4. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.
  5. Passer le tout au mélangeur.
  6. Saler et poivrer au goût.

Un délicieux potage santé aux carottes qui est vraiment très simple à faire :)
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35 réflexions au sujet de “Potage aux carottes”

  1. Bonjour, merci pour la recette.

    Si je n’ai pas de bouillon de poulet, est-ce correct de le remplacer par la même quantité d’eau ?

    Apres avoir porté à ébullition, quand vous dîtes couvrir et laisser mijoter, est ce que ça veut dire baisser la température du feu à moyen et laisser cuire encore 20-25 min. ?

    Merci beaucoup

    Répondre
    • Ça va prendre du bouillon sinon elle va être plate votre soupe, mais pour le reste vous avez tout juste 🙂

      Vous pouvez utiliser un bouillon de légumes si c’est parce que vous êtes végane.

  2. Pensez-vous que je peux prendre du riz 5 minutes , si je n’ai pas le riz à grain long? Merci de me répondre

    Et surtout merci de nous donner vos recettes que j’adore.

    Bonne journée!

    Répondre
    • Sel, poivre, un peu d’huile, des épices piquantes… Vous pouvez mettre pas mal ce que vous voulez en fait… Épices et herbes 🙂

  3. quel plaisir de lire vos recettes (excellentes) où je lis des expressions que je ne connais pas vous lisant de Belgique merci pour tous vos conseils

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    • Le potage se congèle très bien 🙂 et je l’inscris habituellement lorsque ça se congèle.

      Merci et bonne journée

  4. Bonjour, je veux essayer cette recette mais doit-on utiliser du riz cuit, non-cuit, riz à long grains ou minute, et balsami…y a tellement de sortes. Merci de me répondre car ce potage semble tellement réconfortant et facile à préparer en cette journée qui s annonce pluvieuse. Merci pour vos recettes c est tres apprécié (y)

    Répondre
  5. Je fais cette recette depuis quelques temps et j’avoue que je l’adore! Si vous êtes plus que 4 personnes, prévoyez faire 2 recettes car ça fait pas une grosse quantité.

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  6. C’est mon premier potage a vie, il est vraiment facile à réaliser et goûte super bon. Je le recommende à tous. J’ai ajouté de la marjolaine et du sel d’ail pour donner plus de goût.

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  7. super j’adore vos recettes et je dois dire que je m’en inspire souvent, mais je rencontre un problème au niveau des mesures, ici en belgique nous parlons en kilos et gramme et je dois dire que la tasse ne me dis pas grand chose. y aurait-il possibilié d’avoir l’estimation en kilogramme de vos mesures.
    merci beaucoup

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  8. j’ai du mal à croire que ce soit une bande de gars du Quebec qui fassent des choses aussi appétissantes! la classe!
    je vous ajoute à ma liste de blog amis!

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  9. Bonjour,
    Ce potage a l’air terriblement appétissant!
    Je garde l’idée du riz dedans, qui doit changer des pommes de terre!
    Merci… et à bientôt!
    Hèle Heldé

    Répondre

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