Gâteau au fromage et à la citrouille (sans cuisson)

Ingrédients :

• 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème (style Philadelphia)
• 1 tasse (250 ml) de crème fouettée
• 1 croûte à biscuits Graham
• 1 tasse (250 ml) de purée de citrouille
• 1/3 de tasse (85 ml) de cassonade
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à thé de cannelle
• 1/4 de cuillère à thé de muscade
• 1/4 de cuillère à thé d’épices à citrouille (optionnel)

Préparation :

1. Dans le bol de votre mélangeur, battre le fromage à la crème et la cassonade. Puis, ajouter la purée de citrouille.
2. Ajouter la vanille, la cannelle, la muscade et les épices à citrouille (au besoin).
3. Ajouter la moitié de la crème fouettée et mélanger jusqu’à homogénéité.
4. Verser le mélange sur la croûte Graham.
5. Réfrigérer pendant 2 à 3 heures.
6. Servir et garnir du restant de crème fouetté.