Ingrédients :
- 1 tasse et 2/3 (400 ml) de fromage mozzarella en boule
- 2/3 de tasse (150 ml) de farine
- 3 œufs
- 3/4 de tasse (190 ml) de chapelure
- 1 cuillère thé d’épice de chili
- Sel
- Huile de cacahuète (ou huile d’olive, ou autre)
Préparation :
- Dans un grand sac ziplock, mélanger la farine, le sel et les épices de chili.
- Dans un petit bol, battez les œufs.
- Dans un autre sac ziplock, mettez la chapelure.
- Trempez chacune des boules dans la farine, ensuite dans les œufs, puis finalement dans la chapelure.
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile et faites frire les croquettes, retournez-les.
- Égouttez sur du papier absorbant.
- Servir avec une salade et une bonne sauce comme une salsa maison ou une sauce tomate.
Vous cherchez une entrée originale et délicieuse à faire en fin de semaine pour recevoir des amis ou juste pour débuter une soirée cocooning du bon pied? Les croquettes de mozzarella avec une bonne sauce salsa ça va faire la job et c’est très facile à faire!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Puis-je faire cette recette à la friteuse à l’air? Et si oui à quelle température? J’aime vrton site et tes biscottes font fureur merci et continue encore et encore.
Oui, tu peux certainement faire ces croquettes de mozzarella à la friteuse à l’air! Pour de meilleurs résultats, préchauffe ta friteuse à l’air à 200 °C (environ 400 °F). Fais cuire les croquettes environ 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Garde un œil sur elles pour qu’elles ne brûlent pas. Super content que tu aimes les biscottes!
Merci Anne et bonne semaine 🙂
Un grand merci pour ce délice de recette qui ferra saliver mes invités… Miam! Miam! C’est très apprécié !!!!
Bonjour,
Au lieu de frire, peut-on se voir ce soir cuire au four ? Si oui, quelle température et combien de temps ?
Merci !
À 400 °F (200 °C) pendant 10-12 minutes. Donne moi en des nouvelles.
Merci Claudette 🙂
Merci beaucoup pour vos delicieuses recettes.
Se n’ai pas de boule de fromage alors quoi mettre dedans du poulet réponder moi
Tu peux façonner des moules avec des morceaux de mozzarella ou faire d’autre formes. Rectangulaires ou en cubes.
Si tu veux avec du poulet, utilise ma recette de Croquettes de poulet maison.
Merci.
Bonjour
Est ce qu’on peut utiliser les bococcinis ?
Bonjour Tiz,
Oui, on peut utiliser le bocconcini.
Merci 🙂
Bonjour,
Recette délicieuse. Ces croquettes faciles à faire ont disparu très rapidement.
J’aimerais en congeler. Est-ce possible ? Pourriez-vous m’indiquer les étapes à suivre ? Je les congèle cuites ou non ?
Merci beaucoup.
Ce n’est pas une recette que je conseille de congeler… Si tu congeles avant la cuisson, ta panure va s’humidifier et si tu congeles après, tu vas perdre le côté croustillant.
Tu peux peut-être essayer de les faire cuire a moitié, de les congeler et de finir plus tard. Ça reste toutefois une hypothèse à vérifier.
Merci.
Merci beaucoup pour votre réponse aussi rapide. Les croquettes sont faites. Il ne me reste qu’à les faire frire.
Merci encore.
Bonjour,
Puis-je utiliser de la poudre de Chili ?
Merci beaucoup.
Certainement 🙂
Bonjour, est-ce que l’on peux les faire frire dans une friteuse?
J’ai pas essayé, mais je vois pas de problème. Tu m’en donneras des nouvelles stp.
Bonjour
J’ ai fais cette recette à 2 reprises mais chaque fois les croquettes s’ouvrent et libère le fromage
Comment faut il les faire frire?
Merci
Ça arrive souvent que ça ouvre un peu, souvent c’est quand on les fait trop frire. Ça peut dépendre de ta panure aussi, essaie de les tremper une deuxième fois. 🙂
Bonjour je recherche une recette de poitrine de poulet fait avec des céréales spécial k. Je l’aie fait il y a deux semaine et là jne la trouve plus et il y avais 2 sorte de sauce avec la recette ,,j’aimerais bien la refaire. Merci !
Bonjour esse que l’on peux prendre de la farine panko,merci pour ses magnifique et délicieuse recette si simple bonne journée,a vous tous
Oui ça devrait être délicieux!
Bonjour chef. Vous avez pas répondu à ma question pour les croquettes. C’est quoi dois-je ajouter pour les rendre piquantes ?
Excuse moi, j’en ai échappé quelques une cette semaine.
Ajouter du poivre de cayenne ou sert les avec une sauce piquante 🙂
Merçi Chef . Je vais essayer ça
Combien de portions cela donne ? Merci
Une vingtaine de boules
Bonjour J’aimerais savoir si c’est le Chili qui donne un goût piquant? Si non c’est quoi qu’on peut rajouter pour le piquant vous savez un peu comme du Cosco?
merci pour ces merveilleuses recettes MR le chef Cuisto
J’aime bcp vos recettes….Elles sont simples à faire….et délicieuses à manger…
Merci bcp…….
Ca fait plaisir 🙂
J’adore vos recettes.Merci.
j’adore toutes vos recettes,pour celles que j’ai essayé. J’en veux encore….. merci
Il y en aura d’autres 🙂
Est-ce que l’on peut congeler le tout et faire réchauffer au four comme des bâtonnet de fromage?
Oui c’est du fromage on achète à l’épicerie déjà fate et on les fait décongeler et on les fait réchauffer dans le four
Bonjour,ou prend t’on les boules de mozzarella…..Merci
les boules de boccantini, fromage en boule
la mozzarella et le boccatini ne goûte pas la même chose le mozzarella en boule se trouve avec les fromages en saumure a l’épicerie
Coupez vous des morceaux a partir dune brique en moyens cubes..