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Gâteau aux fraises

Ce gâteau aux fraises est crémeux, délicieux et super facile à préparer!

Ingrédients :

  • 1 tasse et demie (375 ml) de farine tout usage
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé
  • 1 tasse (250 ml) de sucre + 1/4 de tasse pour plus tard
  • 1 cuillère à thé et demie d’extrait de vanille
  • 3 gros œufs
  • 1/4 de tasse (65 ml) de crème sure
  • 1/4 de tasse (65 ml) de babeurre
  • 400 grammes de fraises, équeutées et tranchées

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
  2. Bien huiler un moule à charnière de 9 pouces.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
  4. Crémer le beurre et le sucre ensemble à l’aide de votre mélangeuse pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la texture soit légère. Bien gratter les côtés du bol avec une spatule.
  5. Ajouter les œufs, un à la fois et battre. 
  6. Ajouter la vanille et battre.
  7. Ajouter la crème sure et le babeurre ensemble, puis ajouter la farine graduellement jusqu’à ce que ça soit bien mélangé.
  8. Ajouter les fraises et mélanger.
  9. Verser dans le moule à gâteau. Égaliser avec une spatule. Saupoudrer de sucre.
  10. Faire cuire pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
  11. Laissez refroidir. Enlever la charnière et trancher.
  12. Bon appétit!

Aujourd’hui, je vous propose une fabuleuse recette de gâteau aux fraises très crémeux et absolument parfait pour la saison!
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source : https://theviewfromgreatisland.com/strawberry-buttermilk-cake/
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14 réflexions au sujet de “Gâteau aux fraises”

  1. Chef Cuisto…. ce gâteau au fraises est un délice… j’adore les gâteaux genre un peu trempé et celui là fait parti des meilleurs que j’ai jamais mangé. Un délice pour les papilles. J’ai acheté des fraises fraîche du Québec qui viennent d’arrivée sur le marché. Pour vous donner une note de 1 à 10….. je vous donne un 10. Merci pour cette recette succulente et rafraîchissante…

    Répondre
    • Chef cuisto si on a pas de jus de citron sous la main , on peut remplacer par du vinaigre ordinaire , du moins moi c’est ce que j’fait 😉

  2. est ce que je peux acheter ton livre de recettes sur internet, si oui, dit moi comment faire pour me le procurer et quel est son prix,

    Répondre
  3. Le remplacement de la crème sûre par du yogourt grec , est-ce que le gâteau aura la même texture chef cuisto.
    Merci de la réponse et bonne fds. 🙂

    Répondre
    • Oui, ça m’inquiète pas, mais je trouve vraiment que la crème sure apporte un beau mélange de saveur. Au pire, essaie avec le yogourt et met 1/4 de rhubarbe 😉

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