Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
- 1 tasse (250 ml) de beurre non salé, à température pièce
- 1 cuillère à thé et demie d’extrait de vanille
- 1 cuillère à thé de sel
- 2 tasses (500 ml) de farine
- 2 cuillères à soupe de lait (un peu plus, au besoin)
- 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat miniature
Préparation :
- Dans un grand bol, utilisez un votre mélangeur à main et battre le beurre, le sucre et la cassonade en crème. Battre jusqu’à ce que la texture soit légère. Environ 1 minute.
- Ajouter la vanille et le sel et continuer à battre.
- Ajouter la farine et battre jusqu’à ce que la texture soit homogène. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait à la fois jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
Sécurité de la farine crue :
Bien que le risque soit mince, il est possible que la farine crue soit contaminée par des bactéries. Utilisez de la farine qui est étiquetée comme étant sécuritaire ou vous pouvez mettre votre farine pendant 7 minutes dans un four préchauffé à 350 °F (175 °C).
Vous vous rappelez du bon vieux temps qu’on mangeait la pâte à biscuit de maman? Voici la recette de maman, sans œuf et complètement délicieuse... :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Peut-on congeler la pâte crue et la décongeler pour la manger plutard?
Oui, absolument! Vous pouvez congeler cette pâte à biscuits sans cuisson. Assurez-vous de l’emballer hermétiquement pour éviter la formation de cristaux de glace. Lorsque vous êtes prêt à la manger, décongelez-la simplement au réfrigérateur.
Merci Julie! Bon dimanche 🙂
Bonjour,ma femme viens de les faire cela est très bon
Bonjour,
Je vous remercie de cette recette ‘oubliée ‘.
J’ai toujours cuit la farine, comme vous le conseillez d’ailleurs dans une de vos réponses.
Pour le reste, j’ai appliqué vos indications, SAUF pour le sel.! Je limite cet ajout à une pincée de sel.
Personne ne m’ayant dit qu’il manque un petit quelque chose à ma recette, je m’en trouve satisfaite.
J’espère que vous continuerez cette rubrique, car les recettes sont très bonnes. Merci beaucoup.
Mary.
Je vais très certainement continuer et je te remercie pour tes bons commentaires.
Merci et bon dimanche 🙂
Bonjour, la recette est délicieuse et les enfants ont adoré! J’ai séparé la recette en deux et dans une j’ai remplacé les pépites de chocolats par des petits bonbons bleus (les minis bonbons qu’on mets sur les gâteaux) et c’était super bon aussi!
Par contre, je me demande combien de temps pouvons-nous la conserver au frigo?
Merci pour toutes vos bonnes recettes!
2 à 5 jours peut-être? J’ai jamais eu l’occasion de garder ça très longtemps haha.
Merci Michelle 🙂
La recette est très bonne et simple on est pas tombé malade et la famille on tous adoré je la conseille fortement.
Ma fille la fait et a trouvé sa comme un jeu.
Délicieuse !!! Je recommande vraiment de l’essayer
Bonne recette, mais il faudrait précisé de faire cuire la farine avant car ce n’est pas bon de manger crue!
Super cette recette j’ai essayé avec mes jeunes ils ont adorés c’était très bon!! Miam! Super pour recevoir de la visite!
Mmm! Délicieux j’adore 10/10
Merci beaucoup j’aime la cuisine et j’ai décider de faire cette recette pour ma merveilleuse maman. J’ai goûter moi aussi il sont très bon.
J’ai fait la recette, très facile et délicieuse! Je la conseille fortement 🙂
J’ai fait la recette, très facile et délicieuse! Je la conseille fortement 🙂
Merci 🙂
C’est dangereux de manger de la farine crue!!!
Ont conserve sa sur le comptoir combien de temps ?
c’est quoi de la soupe de lait??
C’est 2 cuillères a soupe rempli de lait pas de la soupe de lait 😉
Nous avons fait cuire les biscuits pendant environ 15min à 375°F et ils sont vraiment TRÈS bons
Super, je suis content de lire ça 🙂
Bonne journée!
Pour ceux qui s’inquiètent, passez la farine au four à 350 pendant 7 minutes et le tour est joué! La cuisson élimine la bactérie d’E-coli contenu dans la farine.
Il est fortement déconseiller de manger de la farine crue. Il faudrait mieux remplacer la farine par de la farine cuite, ou la griller au four avant, ou de mettre de l’avoine trempé dans l’eau 30 minutes, ce qui serait bien mieux pour la santé
Salut chef, c’est vrai que ça nous rappelle le bon vieux temps. C’était tellement bon de manger de la pâte à biscuits et à gâteau crue. Mais je ne suis pas sûre qu’on peut encore le faire. À cause de la bactérie E-coli trouvée dans certains sacs en 2017. Sur mon sac de farine c’est indiqué de ne pas manger de la pâte crue. Mais qui se priverait de lécher son fond de bol? Mais ta recette a l’air super bonne! En espérant ne pas avoir péter ta baloune!
Comme toute chose, on en prend et on en laisse.
Est-ce qu’on peut quand même la cuire?
Je sais pas si les biscuits seraient bon, je l’ai jamais essayé cuite. Je crois que vous seriez mieux avec cette recette : https://chefcuisto.com/recette/biscuits-au-pepitte-de-chocolat/
Bonne fin de semaine.