Ingrédients :
Gâteau :
- 2 tasses et demie (625 ml) de farine
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique pour les Français)
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 3/4 de tasse (190 ml) de beurre ramolli, coupé en morceaux de 1 cuillère à soupe
- 3 œufs
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 2/3 de tasse (165 ml) de babeurre (ou 2/3 de tasse de lait + 1 cuillère à thé de vinaigre)
Garniture :
- 1 tasse et 1/4 (315 ml) de cassonade
- 1 cuillère à soupe de cannelle
Croustade :
- 1 tasse (250 ml) de beurre froid, séparé en morceaux de 1 cuillère à soupe
- 2 tasses et 1/4 (565 ml) de farine
- 1 cuillère à soupe et demie de cannelle
- 1 tasse et 3/4 (440 ml) de cassonade
- 2 cuillères à thé de vanille
- 1/4 de tasse (65 ml) de sucre en poudre
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Bien graisser un plat pyrex de 9 x 13.
- Dans un bol, bien mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
- Ajouter graduellement le beurre en mélangeant. Ça va faire des mottons et c’est correct.
- Ajouter les œufs, la vanille et le babeurre. Bien mélanger et mettre de côté.
- Bien mélanger tous les ingrédients de la garniture.
- Verser la moitié du mélange de pâte dans le plat.
- Ajouter la garniture.
- Verser le restant du mélange.
- Dans un grand bol, fouettez la farine, la cannelle, la cassonade et la vanille.
- Ajouter le beurre et mélanger.
- Étendre sur le dessus du mélange.
- Faire cuire pendant 45 à 50 minutes.
- Laissez refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.
- Servir!
C'est un délicieux gâteau au beurre et à la cassonade qui est très facile à faire! À manger avec une bonne tasse de café :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour,
Cette recette ressemble beaucoup à celle que ma mère faisait quand j’étais jeune. Ça fait longtemps que je la cherche.
J’ai espoir 😋 … Je suis en train de la faire là là et je vous en donne des nouvelles.
Merci pour vos super recettes, vous êtes l’un de mes 2 chefs préférés. ❤️
Merci Joey 🙂
Merci beaucoup Joey 🙂
hummmm !!!que e gateau doit être bon ….ce sera ma patisserie pour dimanche prochain .Merci pour ces bonnes recettes
j adore vos recettes vites et faciles et surtout tres bonnes
Merci Rose-Aimée 🙂
Cette recette ce conserve comment ?
Au congélateur, tu réchauffés au micro-ondes et tu mets du sirop 😉