La meilleure recette de gâteau au café et à la citrouille!

Ingrédients :

Pour le gâteau :

  • 2 tasses (500 ml) de farine
  • 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
  • 2 cuillères à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à soupe d'épices pour les citrouilles
  • 1 tasse (250 ml) de purée de citrouille
  • 1/4 de tasse (65 ml) d'huile végétale
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait

Pour le croustillant :

  • 1/4 de tasse (65 ml) de beurre non salé, fondu
  • 1/4 de tasse (65 ml) de farine
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • Une pincée de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Vaporiser un plat pyrex de 9x9 d'une huile non adhérente.
  2. Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les épices à citrouille. Mélanger.
  3. Ajouter la citrouille, l'huile, la vanille et le lait. Verser dans le plat. Mettre de côté.
  4. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu avec la farine, la cassonade, la cannelle et le sel. Utilisez la fourchette pour mélanger.
  5. Étendre sur le dessus du gâteau.
  6. Faites cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que l'insertion d'un cure-dent en ressorte propre.
  7. Se congèle bien et se conserve quelques jours au réfrigérateur.


Aujourd’hui, je vous propose une recette qui est parfaitement à propos pour le temps de l’année… un gâteau à la citrouille à prendre avec son café le matin 🙂 Super facile à faire!