La meilleure recette de frites santé de zucchini cuites au four!

Ingrédients :

  • 2 zucchinis (courgettes) de taille moyenne
  • 1/2 tasse (125 ml) de farine
  • 2 œufs, légèrement battus
  • 1/2 tasse (125 ml) de chapelure Panko
  • 1/4 de tasse (65 ml) de Parmesan râpé
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/4 de cuillère à thé de poivre
  • 1/4 de cuillère à thé de paprika
  • 1/4 de cuillère à thé de poudre d’ail
  • 1/4 de cuillère à thé d’épices italiennes

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et huiler légèrement.
  2. Combinez la chapelure, le Parmesan, le sel, le poivre, le paprika, la poudre d’ail et les épices italiennes dans un petit bol.
  3. Couper les extrémités des zucchinis. Couper en deux, puis couper en quartiers d’environ 1 pouce et demi.
  4. Tremper les zucchinis dans la farine, puis dans les œufs et finalement dans le mélange de chapelure.
  5. Placez sur la plaque. Répéter pour chaque morceau.
  6. Vaporiser légèrement le dessus des frites de zucchinis.
  7. Faire cuire pendant 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  8. Tourner à mi-cuisson.
  9. Servir!


Ce sont des délicieuses frites santé que l’on fait cuire au four et qui font un accompagnement parfait pour votre plat principal. Elles sont faciles à faire et croustillantes!