Ingrédients :
- 2 zucchinis (courgettes) de taille moyenne
- 1/2 tasse (125 ml) de farine
- 2 œufs, légèrement battus
- 1/2 tasse (125 ml) de chapelure Panko
- 1/4 de tasse (65 ml) de Parmesan râpé
- 1/4 de cuillère à thé de sel
- 1/4 de cuillère à thé de poivre
- 1/4 de cuillère à thé de paprika
- 1/4 de cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/4 de cuillère à thé d’épices italiennes
- Huile (voici comment faire son vaporisateur d’huile)
Préparation :
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et huiler légèrement.
- Combinez la chapelure, le Parmesan, le sel, le poivre, le paprika, la poudre d’ail et les épices italiennes dans un petit bol.
- Couper les extrémités des zucchinis. Couper en deux, puis couper en quartiers d’environ 1 pouce et demi.
- Tremper les zucchinis dans la farine, puis dans les œufs et finalement dans le mélange de chapelure.
- Placez sur la plaque. Répéter pour chaque morceau.
- Vaporiser ou badigeonner légèrement le dessus des frites de zucchinis avec de l’huile.
- Faire cuire pendant 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Tourner à mi-cuisson.
- Servir!
Ce sont des délicieuses frites santé que l’on fait cuire au four et qui font un accompagnement parfait pour votre plat principal. Elles sont faciles à faire et croustillantes!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour,,, pour vaporiser huile,, est-ce que je peux prendre du pam?
Merci pour ces bonnes recettes
Oui, absolument.
Merci Francine! Bon dimanche 🙂
Peut ont les préparé et les faire congelés pour les cuire plus tard.
Ça va être bien difficile de les rendre croustillantes avec une chapelure congelé/décongelé.
Je dirais non.
Désolé et bonne fin de semaine
Avec quoi doit-on vaporiser le dessus des frites de courgettes ? De l’huile ? De l’eau ?
Avec de l’huile, j’ai ajouté la précision dans la recette suite a ton message.
Merci beaucoup 🙂
Salut chef avec ces petites merveilles quand on les déguste au resto ,ils nous servent une petite sauce à trempette blanche ,avez vous une suggestion pour les accompagner?
Oui, un aïoli 🙂
J’en ai 8 variantes ici :
https://chefcuisto.com/recette/mayonnaise-a-lail-aioli-et-8-variantes-delicieuses/
Merci.
Bonjour. Est-ce possible de préparer le tout le matin et de les cuire le soir?
Merci 🙂
Pas vraiment, la chapelure va ramollir, peut-être même tomber.
Frites de zucchini cuites au four
Très bonne recette facile à exécuter et très bon!
J’ai voté 4 étoiles sur 5…Pour moi, ça signifie super bon!
À refaire encore et encore, on a pas l’impression de manger fast food, plutôt santé!
Merci
Innovant, absolument délicieux. Même avec de la chapelure française « classique ». Grand merci pour vos recettes qui arrivent à bluffer la « vieille » cuisinière que je suis!
Fait plaisir Nicole 🙂
Chef,
Étape 6: vaporiser légèrement le dessus …, vaporiser avec quoi? svp
Avec un petit vaporisateur d’huile 🙂
Merci, Chef pour la réponse rapide, mais ma question n’était pas très claire. Je voulais savoir avec n’importe quelle sorte d’huile? huile d’olive ou autre?
Je préfère l’huile végétale pour les fritures, mais n’importe quelle sorte d’huile va faire l’affaire 🙂
C’est noté. Merci encore, Chef Cuistot!