Ingrédients :
- 4 pommes de terre Russet, lavées et coupées en frites (vous pouvez les peler ou pas…)
- 1/4 de tasse (65 ml) de persil frais finement coupé
- 1/3 de tasse (85 ml) de fromage parmesan râpée
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol (ou autre)
- 2 cuillères à thé d’épices créoles ou cajuns (voir nos épices cajuns)
Préparation :
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Bien laver et couper les pommes de terre en frites.
- Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Mettre les frites sur la plaque, badigeonner d’huile d’olive et saupoudrer d’épices créoles. Utilisez vos mains pour bien uniformiser le mélange.
- Faire cuire pendant 20 minutes, en retournant à la mi-cuisson.
- Retirer du four et saupoudrer de fromage parmesan.
- Servir avec une bonne mayonnaise.
Des supers de bonnes frites qui vont faire plaisir à tous les gourmands qui n'ont pas de friteuse ;)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
sinon tu fais comme moi, tu photocopie les recettes et tu les garde par catégorie dans des classeurs avec feuilles plastifiées et cela te fait un superbe livre de cuisine que tu peux consulter a toutes heures. Moi je suis une française qui adore le Canada, je garde précieusement toutes les recettes de notre chef
Peut-on utiliser des pommes de terre rouges ?
Oui sans problème.
Du parmesan? Faut que j’essaie ça, je vous en donne des nouvelles. Merci Chef.
Pourquoi ne pas mettre une section mon livre de recettes où l’on pourrais conserver les recettes que nous voulons garder
Oui, dans la prochaine version du site, ça fait parti des plans.
Merci et bonne journée.