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Sauté de poulet aux noix de cajou

Une recette facile de sauté de poulet aux noix de cajou (Prêt en 20 minutes!)

Ingrédients :

  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à thé d’huile de sésame
  • 1 lb (450 grammes) de poulet coupé en bouchées
  • 3/4 de tasse (190 ml) de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à thé de fécule de maïs
  • 3 tasses (750 ml) de brocoli
  • 1 tasse (250 ml) de noix de cajou
  • Oignon vert pour garnir

Préparation :

  1. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, l’ail, la cassonade et l’huile de sésame.
  2. Dans une casserole, ajouter le poulet et mettre la sauce par dessus. Faire cuire pendant environ 3 minutes.
  3. Dans un petit bol, réservez 1/4 de tasse de bouillon de poulet et faites y dissoudre la fécule de maïs.
  4. Ajouter le restant du bouillon dans la casserole avec les brocolis et les noix.
  5. Faire cuire pour environ 5 minutes.
  6. Ajouter le bouillon (avec la fécule) et laissez mijoter jusqu’à épaississement de la sauce.
  7. Garnir d’oignon vert et servir sur riz!

Cette délicieuse recette de sauté de poulet aux noix de cajou (et brocoli) est super facile à faire et dans votre assiette en 20 minutes!
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source : https://therecipecritic.com/2017/10/garlic-chicken-and-broccoli-cashew-stir-fry/

7 réflexions au sujet de “Sauté de poulet aux noix de cajou”

  1. Youppi!
    C’est exactement le même goût que ce que je mangeais au restaurant chinois quand j’étais p’tite! Ça et du poulet à l’ananas sauce jaune pas la rouge!
    Maintenant que j’ai grandie mes goûts ce sont raffinés donc, si Chef Cuisto me le permet, j’ajouterais un peu de gingembre frais râpé et des bok choy (ce mot prends des « s » ou pas?)! Avec un bon riz à la chinoise!
    Oh! Cette fois, que personne ne dise quoi que ce soit sur la provenance des mots! Ne pètez pas ma baloune! SVP!

    Répondre
  2. Pour le poulet en bouché est-ce que c’est poitrine de poulet ou autre morceau de poulet désossé? Comme bien temps faire cuire le poulet avant d’ajouter le mélange de sauce soya?

    Répondre

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