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Haut de cuisse de poulet à la sauce teriyaki

La recette parfaite des hauts de cuisse de poulet dans une savoureuse sauce teriyaki!

Ingrédients :

  • 4 gousses d’ail émincées
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de sauce Mirin
  • 3 cuillères à soupe de saké (ou de vin blanc sec)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 5 hauts de cuisse de poulet
  • 2 oignons verts

Préparation :

  1. Dans un bol, combinez l’ail, la sauce soja, la sauce mirin, le saké et le sucre. Bien mélanger.
  2. Percez légèrement le dessus de chaque haut de cuisson. Cela va permettre à la sauce de pénétrer dans le poulet.
  3. Faites chauffer l’huile d’olive dans la casserole à feu moyen.
  4. Faites cuire le poulet pendant 7 à 8 minutes de chaque côté.
  5. Retirer l’excès de gras du poulet.
  6. Verser la sauce dans la casserole et bien secouer celle-ci pour s’assurer que le poulet soit bien couvert.
  7. Couvrir la casserole et faire cuire pendant 1 à 2 minutes.
  8. Retirez le couvercle et faites épaissir la sauce pendant 5 à 6 minutes.
  9. Garnir avec les oignons verts.

Préparez-vous ces délicieux hauts de cuisse de poulet dans une savoureuse sauce teriyaki! C'est simple et rapide à préparer.
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source : http://cafedelites.com/2016/09/20/garlic-teriyaki-chicken-thighs/
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14 réflexions au sujet de “Haut de cuisse de poulet à la sauce teriyaki”

  1. Bjr
    Recette très goûteuse.
    J’y est ajouté de la coriandre hachée et des pignons grillés servi avec des nouilles aux œufs . Un délice félicitations

    Répondre
  2. J’aimerais faire cette recette à la mijoteuse,pouvez vous me conseiller.je viens de la faire exactement comme la vôtre,un vrai délice.a refaire avec les amis et la famille.merci

    Répondre
    • Vous pouvez remplacer par un vinaigre de cidre de pommes, ça va être bon, mais ça va être moins Teriyaki.

  3. Bonjour,
    Vos recettes sont très intéressantes et « tentantes ». Ce serait bien si avec les recettes, on pouvait avoir le tableau des valeurs nutritionnelles..
    merci.

    Répondre
    • Bonjour, malheureusement, nous n’avons pas encore fait la saisie des informations nutritionnelles sur nos recettes. Ça fait partie de la liste des projets, mais c’est très long.

      Entre temps, je vous suggère fortement d’utiliser une application (Android/iOS) comme « MyFitnessPal » afin de mesurer vos calories.

      Au plaisir,

    • C’est une sauce japonaise à base de riz, vous allez trouver ça dans les sauces asiatiques à l’épicerie.

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