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Confiture aux pommes

Les conserves de confiture aux pommes très facile à faire!

 

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de pommes, préférablement plus suret style Granny Smith
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 1/3 de tasse (85 ml) de jus de citron
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 de cuillère à thé de piment de la Jamaïque (allspice)
  • 4 tasses et demie (1125 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de cassonade
  • 1/2 cuillère à thé de beurre
  • 1 paquet pectine liquide

Préparation :

  1. Stériliser vos pots Masson en mettant au four pendant 15 minutes à 450 °F (232 °C).
  2. Laver, peler et couper suffisamment de pommes pour obtenir 2 tasses.
  3. Dans un grand chaudron, placez tous les ingrédients, sauf la pectine.
  4. Porter ébullition et mélangeant constamment.
  5. Lorsque ça bout, continuer à laisser mijoter à gros bouillon pendant 1 bonne minute.
  6. Fermer le feu et ajouter la pectine. Mélanger.
  7. Porter à grosse ébullition à nouveau pour une autre minute.
  8. Mélanger.
  9. Retirer l’écume.
  10. Verser dans vos pots Masson (laissez 1/2 pouce d’espace).
  11. Sceller les pots dans un bain d’eau bouillante pour 15 à 20 minutes.

     


Il n’est pas trop tard pour faire des conserves pour l'hiver avec cette délicieuse confiture aux pommes... Vos toasts vont vous aimer! :)
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source : http://pinterest.grandmotherskitchen.org/recipes/apple-cinnamon-jam.html
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6 réflexions au sujet de “Confiture aux pommes”

  1. J’ai suivi la recette mots à mots et j’ai obtenu une soupe avec des morceaux de pommes. J’ai du improviser, ajouter des ingrédients et énormément de temps à la recette pour arriver à une compote de pomme qui fait du sens. Je ne conseille cette recette à personne et je ne compte pas la refaire.

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