Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 pouce de gingembre râpé
- 1/2 tasse (125 ml) de champignon cremini coupés
- 2 carottes râpées
- 3 oignons verts coupés finement
- 1 petit chou vert râpé
- 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à thé d’huile de sésame
- 1 paquet de 20 enveloppes à egg rolls
- Vaporisateur d’huile/huile végétale
Préparation :
- Dans une grande casserole ou wok, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen et faire sauter les oignons verts, l’ail et le gingembre pendant 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les champignons, les carottes et faites sauter quelques minutes. Ajoutez le chou et faites chauffer jusqu’à ce que son volume soit réduit de moitié.
- Dissoudre la fécule de maïs dans la sauce soja. Ajouter dans la casserole.
- Ajouter l’huile de sésame et bien mélanger.
- Retirer du feu. Rectifier la sauce soja et l’huile de sésame à votre goût. Transférez dans un bol et laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 425 °F (220 °C) et tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier d’aluminium.
- Commencez à faire les egg rolls, un à la fois.
- Étendre l’enveloppe sur une surface propre et ajouter 1/4 de tasse (65 ml) du mélange un peu à côté du centre pour se rapprocher d’un des coins. Rouler et bien sceller les deux extrémités avec un peu d’eau.
- Vaporiser ou badigeonner d’un peu d’huile chaque egg roll.
- Faire cuire pendant 20 minutes en tournant à la mi-cuisson.
Ça vous tente d’essayer de faire vos propre egg rolls maison? Ceux-ci sont aux légumes et c’est super bon! :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Aujourd’hui, j’ai fait la recette telle quelle et WoW 👌Je peux vous dire que je ne suis pas déçu. Vraiment une belle recette à refaire. J’ai fait en même temps la recette des Egg Roll maison pour ne pas chaumer lolll et reste que celle-ci est de ma préférée entre les 2. Merci de nous donner le goût de cuisiner, de voir des nouveautés et donner l’inspiration dans nos repas du quotidien. Merci et Bonne année 🎉
Merci beaucoup Katherine et bonne semaine 🙂
Chef, avez-vous une recette de rouleaux faite avec pate philo,merci a l’avance
Malheureusement non, je suis désolé.
Merci Denise et bon dimanche 🙂
Comment puis-je vous faire parvenir la photo des wraps egg rolls?
Je peux les congeler avant ou après cuisson?
Merci!
Auriez-vous une recette d’une bonne pâte à pizza maison croustillante?
Je les congelerais avant 🙂
Vous pouvez me contacter par courriel au info@chefcuisto.com
Depuis plusieurs années, je les congèle après. Ils sont tout aussi délicieux et gardent une bonne consistance.
Puis-je les faire congeler?
Oui sans problème 🙂
Merci. Congeler avant cuisson au four ou après?
Merci vous êtes rapide!
En Floride c’est au Super Walmart qu’on trouve les wraps section légumes dans les réfrigérateurs ouverts.
je voudrais savoir si la pate a egg roll on peut les faire cuire au four et non les faire frire
C’est une recette au four justement 😉
merci beaucoup je vais essayé cette recette cest sur
Merci, mais je ne crois pas que ce sont ces pâtes. Il faut absolument faire frire celles-ci tandis que les « enveloppes. » ne sont que badigeonnées.
Il ne faut pas « absolument » les faire frire. Vous pouvez les faire frire ou les badigeonner et hop au four 🙂
Ou trouver c’est pâte à egg roll en Floride ?
Je peux pas dire.. Une épicerie asiatique probablement 🙂
À un super Walmart dans la section Légumes dans un réfrigérateur ouvert .
C’est là que je les ai acheté dernièrement.
Au super Walmart section légumes et fruits dan réfrigérateur ouvert.
Bon magasinage
Ou l’on trouve ces enveloppes a Egg Rolls? Il me semble que ce ne sont que des boîtes avec des feuilles de pâtes carrées, elles sont trop petites pour faire une enveloppe comme les vôtres.
Merci!
Ce sont bien ces pâtes que vous devez vous procurer au super-marché
Ils sont frais les wraps et pas congelés aussi c’est à voir à un super Walmart section légumes dans réfrigérateur ouvert.
Bonne chance. J’aimerais bien vous envoyer la photo du paquet mais ça semble impossible sur ce site
super recette.Delicieux et facile. Merci.
Meilleurs voeux
Un grand ‘Merci’ Chef Cuisto d’avoir répondu à ma demande d’il y a à peine quelques jours. Pour du service express çà s’en tout un. J’ai même pas encore fini de manger les surplus de nos réceptions des Fêtes. Je suis certain qu’ils sont délicieux et j’ai très hâte d’y mettre les dents. Encore une fois Bonne et Heureuse Année 2018.
Ça fait plaisir Marcel 🙂