Épices pour le porc

Ingrédients :

• 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
• 3 cuillères à soupe de sel kosher
• 2 cuilères à soupe de poudre d’ail
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de poivre de cayenne
• 1/2 cuillère à thé de poivre noir

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un contenant hermétique.
2. Utiliser en frottant généreusement sur les morceaux de porc.