La recette facile des épices à BBQ fumées maison!

Ingrédients :

  • 1/4 de tasse (65 ml) de sel kosher
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 1 cuillère à thé et demi de poudre d'ail
  • 1 cuillère à thé et demi de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à thé de thym séché
  • 1 cuillère à thé et demi de cumin

Préparation :

  1. Combinez tous les ingrédients ensemble dans un petit contenant hermétique.
  2. Mélanger!


C’est ce que les gars de BBQ appellent un « dry rub »… Des épices à frotter sur ses pièces de viande 🙂 Très facile à préparer et toujours meilleur quand c’est fait maison!