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Pain doré (style Denny’s)

La recette secrète et parfaite de pain doré (style Denny's)

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 2/3 de tasse (165 ml) de lait
  • 1/3 de tasse (85 ml) de farine
  • 1/3 de tasse (85 ml) de sucre
  • 1/2 cuillère à thé de vanille
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/8 de cuillère à thé de cannelle
  • 6 tranches de pain épaisses (style pain ménage)
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sucre en poudre
  • Du bon sirop d’érable!

Préparation :

  1. Dans un bol, battre les œufs, le lait, la farine, le sucre, la vanille, le sel et la cannelle jusqu’à homogénéité.
  2. Dans une grande casserole, faites fondre une cuillère à soupe de beurre à feu moyen élevé.
  3. Bien tremper chaque tranche de pain dans le mélange (des deux côtés) et faire rôtir jusqu’à ce que le pain soit bien doré des deux côtés.
  4. Ajouter un peu de beurre et recommencer jusqu’à ce que vous ayez terminé!
  5. Saupoudrer de sucre en poudre et verser du sirop…

Par chez eux, ils appellent ça des French Toast. Je ne sais pas si c’est parce qu’à chaque fois que j’en ai mangé j’étais fébrile d’être en vacances, mais ce pain doré est vraiment quelque chose! Bon appétit.
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37 réflexions au sujet de “Pain doré (style Denny’s)”

  1. Allo concernant le mélange pour le pain doré est ce que ce mélange ce conserve si oui combien de temps au frigo Merci pour toute ces bonnes recettes ça nous prenait une personne comme vous 👍

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    • Bonjour!

      Le mélange pour le pain doré peut effectivement être conservé au frigo, mais je vous recommanderais de l’utiliser dans les 2-3 jours pour profiter de sa fraîcheur. Merci pour votre commentaire positif, ça fait toujours plaisir de savoir que les recettes sont appréciées!

      Merci Suzie 🙂

    • Oui, absolument! Pour doubler la recette, il suffit de doubler tous les ingrédients. Donc, si la recette demande 2 œufs, vous utiliserez 4 œufs, si elle demande 1 tasse de lait, vous utiliserez 2 tasses, et ainsi de suite. Bonne cuisine!

      Merci Simon 🙂

  2. Bonsoir, très bonne recette connue sous le nom de pain perdu en France mais nous ne mettons pas de farine et seulement des œufs, du lait, de la vanille ou autres arômes, du sucre si on veut mais il est souvent mis à la dégustation. On peut la faire avec du pain souvent rassis ou des tranches de brioche et on les fait cuire comme vous dans une poêle avec du beurre, plat facile et apprécié de tous. Bonne soirée et continuez à nous faire plaisir

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  3. Bonjour, j’adore les pains dorés. La farine ajoute vraiment une différence ce qui fait un croustillant intéressant. Merci 💛

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  4. Bonjour Chef, est-ce possible de cuire au four en empilant les tranches de pain trempées dans un grand plat à lasagne. Si oui, pourrait-on le faire cuire le lendemain matin? Merci.

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  5. Salut tout le monde,
    Merci pour tes apports à mon palais! Je commençais à être tanné de la même recette de mon enfance! C’est un merveilleux changement!
    Félicitation à Matt et « Denny’s » pour la grande amélioration de cette recette connue partout ici et en Europe!

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  6. pain de menage c ‘est du pain de mie ? MERCI
    J ADORE vos recette cela fait 1 mois environ que je regarde vos recettes. Et avant de faire mes courses je regardes les recettes que vous avait et j en choisi pour les refaire pendant le week end . J en ai déja fais 4 et a chaque fois un grand succés. MERCI chef !!

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    • Bonjour Josiane, oui c’est bel et bien un pain de mie en France. Et le pain doré, c’est ce que vous appelez le pain perdu 🙂

      Merci de me suivre.

  7. Je viens d en faire délicieux , la prochaine fois je mélangerais la farine avec le lait avant d ajouter aux œufs,
    Toujours hâte de recevoir vos recettes , vous êtes ma référence quand j ai besoin ,merci continuer votre merveilleux travail.

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  8. Je viens de me régaler avec ce pain doré. Comme tu dis chef, la farine ajoute un petit croustillant et de plus, empêche le pain de rester mouiller après la cuisson. Très bon, j’ai bien aimé, et à refaire c’est certain.
    Deux dodos avant tes prochaines recettes.

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  9. En Belgique, on appelle ça du pain perdu, parce que c’est fait avec du pain rassis, pour ne pas le jeter. On n’utilise pas de farine, il suffit de bien dorer le pain.

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    • Tout a fait d accord avec Marianne! en France pas de farine et on le mange avec de la vergeoise .
      Bisous a vous tous d Amiens !! et merci a vous Chef Cuisto pour vos bonnes recettes.
      Martine

    • Et en France aussi ! C’est d’ailleurs mythique. Généralement, on utilise de bonnes tartines de pain français rassis. Plus rarement du pain anglo-saxon que nous appelons « pain de mie ».

    • Bonjour
      En France aussi ont appelle sa du pain perdu car ont utilise du pain de la veille pour ne pas le perdre

    • Ca fait parti de la recette de Denny’s pour faire une petite panure qui va bien dorer.

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