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Pain doré (style Denny’s)

La recette secrète et parfaite de pain doré (style Denny's)

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 2/3 de tasse (165 ml) de lait
  • 1/3 de tasse (85 ml) de farine
  • 1/3 de tasse (85 ml) de sucre
  • 1/2 cuillère à thé de vanille
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/8 de cuillère à thé de cannelle
  • 6 tranches de pain épaisses (style pain ménage)
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sucre en poudre
  • Du bon sirop d’érable!

Préparation :

  1. Dans un bol, battre les œufs, le lait, la farine, le sucre, la vanille, le sel et la cannelle jusqu’à homogénéité.
  2. Dans un chaudron, faites fondre une cuillère à soupe de beurre à feu moyen élevé.
  3. Bien tremper chaque tranche de pain dans le mélange (des deux côtés) et faire rôtir jusqu’à ce que le pain soit bien doré des deux côtés.
  4. Ajouter un peu de beurre et recommencer jusqu’à ce que vous ayez terminé!
  5. Saupoudrer de sucre en poudre et verser du sirop…

Par chez eux, ils appellent ça des French Toast. Je ne sais pas si c’est parce qu’à chaque fois que j’en ai mangé j’étais fébrile d’être en vacances, mais ce pain doré est vraiment quelque chose! Bon appétit.
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14 réflexions au sujet de “Pain doré (style Denny’s)”

  1. Salut tout le monde,
    Merci pour tes apports à mon palais! Je commençais à être tanné de la même recette de mon enfance! C’est un merveilleux changement!
    Félicitation à Matt et « Denny’s » pour la grande amélioration de cette recette connue partout ici et en Europe!

    Répondre
  2. pain de menage c ‘est du pain de mie ? MERCI
    J ADORE vos recette cela fait 1 mois environ que je regarde vos recettes. Et avant de faire mes courses je regardes les recettes que vous avait et j en choisi pour les refaire pendant le week end . J en ai déja fais 4 et a chaque fois un grand succés. MERCI chef !!

    Répondre
    • Bonjour Josiane, oui c’est bel et bien un pain de mie en France. Et le pain doré, c’est ce que vous appelez le pain perdu 🙂

      Merci de me suivre.

  3. Je viens d en faire délicieux , la prochaine fois je mélangerais la farine avec le lait avant d ajouter aux œufs,
    Toujours hâte de recevoir vos recettes , vous êtes ma référence quand j ai besoin ,merci continuer votre merveilleux travail.

    Répondre
  4. Je viens de me régaler avec ce pain doré. Comme tu dis chef, la farine ajoute un petit croustillant et de plus, empêche le pain de rester mouiller après la cuisson. Très bon, j’ai bien aimé, et à refaire c’est certain.
    Deux dodos avant tes prochaines recettes.

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  5. En Belgique, on appelle ça du pain perdu, parce que c’est fait avec du pain rassis, pour ne pas le jeter. On n’utilise pas de farine, il suffit de bien dorer le pain.

    Répondre
    • Tout a fait d accord avec Marianne! en France pas de farine et on le mange avec de la vergeoise .
      Bisous a vous tous d Amiens !! et merci a vous Chef Cuisto pour vos bonnes recettes.
      Martine

    • Et en France aussi ! C’est d’ailleurs mythique. Généralement, on utilise de bonnes tartines de pain français rassis. Plus rarement du pain anglo-saxon que nous appelons « pain de mie ».

    • Ca fait parti de la recette de Denny’s pour faire une petite panure qui va bien dorer.

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