Ingrédients :
- 1/2 tasse (125 ml) de gros sel de mer
- 5 cuillères à soupe (75 ml) de sauce Sriracha
Préparation :
- Préchauffez votre four à 110°C (230°F).
- Dans un bol, mélangez bien le gros sel de mer et la sauce Sriracha.
- Étalez le mélange de sel et Sriracha sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Essayez de l’étaler le plus uniformément possible pour faciliter le séchage.
- Enfournez et faites sécher pendant environ 60 à 90 minutes, en remuant toutes les 30 minutes pour aider à briser les amas et assurer un séchage uniforme.
- Une fois que le sel est complètement sec et friable, retirez-le du four et laissez-le refroidir.
- Conservez le sel à la Sriracha dans un récipient hermétique à l’abri de l’humidité.
Utilisations du sel à la Sriracha :
- Saupoudrez le sel à la Sriracha sur vos légumes rôtis, vos grillades, vos œufs brouillés ou vos frites pour ajouter une touche épicée et salée.
- Incorporez-le dans vos mélanges d’épices, vos rubs ou vos marinades pour un goût relevé.
- Offrez-le en cadeau dans un joli pot avec une étiquette personnalisée pour ravir les amateurs de saveurs épicées.
N’hésitez pas à expérimenter avec le sel à la Sriracha pour relever vos plats et surprendre vos papilles.
Apprenez à préparer du sel à la Sriracha maison pour ajouter une touche épicée et salée à vos plats préférés. Cette recette simple et rapide vous montre comment réaliser ce condiment polyvalent.Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
