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Brochettes de poulet au bacon et à l’ananas

La meilleure recette de brochettes de poulet au bacon et à l’ananas!

Ingrédients :

  • 2 grosses poitrines de poulet, coupées en morceaux de 1 pouce et demi
  • 1 tasse et demie (375 ml) de votre sauce BBQ favorite
  • 1 lb de bacon coupé en morceau de 1 « /1 1/2 « 
  • Ananas frais coupés en morceaux de 2 « 
  • Faites tremper 6 à 8 pics à brochette dans l’eau

Préparation :

  1. Combinez les morceaux de poulet avec 1 tasse de sauce BBQ et laissez mariner pendant 2 à 3 heures.
  2. Faire cuire le bacon de la façon que vous le voulez. Je vous suggère de faire cuire le bacon au four. Ne le faites pas trop cuire, car il va finir de cuire dans le barbecue.
  3. Utilisez vos pics à brochettes et assemblez vos brochettes (poulet, bacon, ananas en ordre).
  4. Faire cuire les brochettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
  5. Badigeonner du restant de la sauce BBQ lorsqu’ils sont presque prêts.
  6. Servir!

Cette recette de BBQ est un savant mélange de viande de qualité, de sucré et de délicieux bacon... Un vrai délice pour des soirées parfaites!
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source : https://butterwithasideofbread.com/bbq-chicken-bacon-pineapple-kabobs/
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7 réflexions au sujet de “Brochettes de poulet au bacon et à l’ananas”

  1. Ces brochettes semblent succulentes. J`ai une invitée qui est allergique au porc ( santé pas religion ), par quoi je pourrais remplacer le bacon pour qu`elle puisse en profiter? Bacon de poulet ou de dinde feraient-ils le travail?

    Répondre
  2. Cher Cuistot

    J’adore vos recettes, je voudrais savoir quand il s’agit de brochette doit-on les cuires avec le couvercle ouvert ou fermer sur le BBQ. Feu en dessous ou glisser à côté sur feu éteint.
    Merci à l’avance.

    Répondre
    • Toujours couvert fermé, ensuite ça devient une question de style.

      Pour du poulet, j’aime bien le faire cuire à chaleur indirect (sur le feu de côté éteint) et le finir à feu vif. Le temps de cuisson risque d’être un peu plus long.

      Bonne journée.

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