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Barres déjeuner de gâteau aux carottes

Les délicieuses barres à déjeuner de gâteau aux carottes!

Ingrédients :

  • 3/4 de tasse (190 ml) de lait d’amandes
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre d’arachides
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/4 de tasse (65 ml) ~ environ 1/2 banane écrasée
  • 1/4 de tasse (65 ml) de miel
  • 1 tasse (250 ml) de carottes râpées
  • 1 œuf
  • 1 tasse et demie (375 ml) de gruau (flocons d’avoine)
  • 1/2 tasse (125 ml) de farine de blé entier
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé de cannelle

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapissez un plat pyrex de 8 x 8 d’une feuille de papier parchemin.
  2. Dans un bol, combinez les 7 premiers ingrédients et bien mélanger.
  3. Ajouter le restant des ingrédients et bien mélanger.
  4. Verser dans le plat pyrex.
  5. Faire cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent ressorte propre.
  6. Couper en carré. Se conserve dans le congélateur facilement.

Aujourd'hui, je vous propose des petites barres déjeuner à emporter sur le principe du gâteau aux carottes. C'est santé et facile à préparer!
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11 réflexions au sujet de “Barres déjeuner de gâteau aux carottes”

  1. Excellente recette mais j’aurais une demande à faire : n’étant pas une adepte de la cannelle ou de la muscade, par quoi je pourrais remplacer ces 2 épices dans l’une au l’autre des recettes que vous proposez. Je vous remercie à l’avance.

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    • Merci beaucoup. La prochaine fois je vais l’essayer, j’aime bien le gingembre.

      P.S. Mes petits-fils ont bien aimé. Ce sont mes plus grands critiques.

    • Merci, la prochaine fois je vais remplacer par le gingembre.

      P.S. : Mes petits-fils ont très apprécié, ce sont plus grands critiques.

  2. Ces barres-santé dans lesquelles vous avez remplacé le sucre par du miel et le lait par le lait d’amandes plaisent autant à mon palais qu’à celui de mes petites-filles ainsi qu’à leur mère pour leur côté santé et leur goût délectable.

    Depuis que je me suis abonnée à votre site, je vous ai adopté comme mon chef préféré. Je privilégie vos recettes parce qu’elles sont délicieuses, faciles à faire et d’une telle simplicité que j’ai toujours sous la main, les ingrédients qu’il me faut pour les réussir.

    Répondre
    • Merci beaucoup Nicole 🙂

      C’est vraiment ça l’idée que ça soit le plus simple possible. Tant mieux si ça fonctionne!

      Bonne semaine.

  3. Merci beaucoup Chef cuisto pour toutes ces succulentes recettes.
    Je dois dire que ces barres déjeuner de gâteau aux carottes font partie de mes recettes préférées parmi de nombreuses autres sur votre site, testées à plusieurs reprises : miam , mais beaucoup d’autres sont tout aussi extra. J’attends avec impatience vos prochaines trouvailles culinaires!

    Répondre

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