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Beurre d’amandes maison (1 ingrédient)

La meilleure recette de beurre d'amandes maison au monde! (Super facile à faire...)

Ingrédients :

  • 2 à 3 tasses d’amandes (rôtis ou non… je préfère rôties)
  • Un robot culinaire

Préparation :

  1. Placez les amandes dans votre robot culinaire. Bien fermer et activer pour 5 minutes. Gratter les côtés et continuer à mélanger pour un autre 3 à 5 minutes.
  2. À ce point, ça devrait commencer à ressembler à un beurre qui n’est pas encore tout à fait prêt, mais qui s’en vient.
  3. Gratter les côtés et activer pour un autre 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que vous ayez la texture désirée.
  4. Transférer dans un plat hermétique.
  5. Se conserve pendant 2 à 3 mois.

Ce beurre d’amandes maison est tout simplement un vrai délice... Ça ne prend qu’UN ingrédient, je vous laisse deviner lequel ;)
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source : https://gimmedelicious.com/2015/09/14/homemade-almond-butter/
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33 réflexions au sujet de “Beurre d’amandes maison (1 ingrédient)”

  1. Wow ! Je viens de faire ce beurre d’amande. Si facile à réaliser avec mon vieux robot culinaire Cuisinart ! Je cuisine plein de vos recettes que j’apprécient beaucoup. Et je les collectionne dans l’application recette Tek.
    Merci Chef !

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  2. Bonjour,
    ça semble impossible à râter… et pourtant.
    J’ai donc pris des amandes non traitées que j’ai mis dans un robot mixer (très bonne qualité). Ca a d’abord fait une poudre puis une pâte très sèche et dure. Après, j’ai beau laissé tourné, rien ne se passe.
    J’ai loupé quelque chose?

    Répondre
    • Je comprends pas comment ça peut faire une pâte très sèche… Vous avez pris des amandes entières?

    • toutes mes excuses c’est ma faute (ça je pensais bien!)… en fait il fallait vraiment faire très très longtemps. Mon appareil chauffait donc je laissais refroidir 1h entre chaque avancé… ça m’a juste pris une journée entière! ahah! Merci!

  3. C’est la même recette pour le beurre d’arachide. Seul ingrédient: arachides. Au début, les arachides se défont en miettes, puis le contenu forme une grosse boule qui tourne autour du contenant. En continuant le mixage, la boule se défait progressivement et devient de plus en plus crémeuse. Bien gratter les parois pour assurer l’homogénéité du beurre. Continuer le mixage jusqu’à la consistance désirée.
    Merci beaucoup chef pour cette recette que je vais certainement essayer.

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    • Oui, je n’en doute pas, mais ce n’est pas tous les blenders qui sont nés égaux.

      C’est quelle marque/modèle pour le fun ? 🙂

  4. Je l’ai fait au robot avec la lame principale et au bout de 8-10 minutes c’est devenu une pâte. Voyant la densité,j’ai ajouté 2 c.s d’huile de canola et j’ai mélangé avec un couteau. Ça goûte comme le produit vendu en pot (10$) au super marché. Si vous trouvez encore trop épais, mettre 3 c.s. d’huile et le tour est joué.Fait avec des amandes naturelles vendues en vrac : couleur brun pâle de forme ovale . Au frigidaire bien sûr.

    Répondre
    • À moins que votre blendeur soit vraiment fort, ça va rester tout en pain dans le fond.
      C’est pas une petite tâche.

      Le risque est élevé de gaspiller beaucoup d’amandes.

      Désolé.

  5. au départ ,une fois les amande mixer ça commence par devenir de la poudre
    si je prend de la poudre d amandes ,je mixe comme indiquer ,que sera le résultat
    identique ou ça fonctionne pas
    merci chef pour ces bon moments culinaire

    Répondre
    • La poudre d’amande est déshydrater et il nous faut absolument le gras qui se trouve dans les amandes alors je pense pas que ça marcherait.

      Ton raisonnement est pas fou par contre…

  6. Je vais en cuisiner c’est sûr. Mais il y a une panoplie de sortes d’amandes comme moix de Grenoble, amande brune naturelle, aveline etc. Laquelle est préférable ?

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    • Non, il ne manque pas d’ingrédients. Il faut juste avoir de la patience. Les amandes sont suffisamment grasse en elle-même pour tourner en beurre d’amandes.

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