Ingrédients :
Oignons rouges marinés (la base) :
- 1 oignon rouge
- 1 tasse et demie (375 ml) de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
Saveur optionnelle :
- 1 cuillère à thé de grains de poivre noir
- 1 cuillère à thé de piment de la Jamaïque
- 2 branches de romarin
- 2 branches de thym
- 1 petit piment fort
- 3 gousses d’ail entières
- 1 cuillère à thé de graines de cumin
Préparation :
- Peler et trancher votre oignon en rondelles. Mettre dans votre pot Mason.
- Dans un petit chaudron, faites chauffer le vinaigre, le sucre et le sel. Ajouter un ou plusieurs assaisonnements optionnels.
- Porter à ébullition. Verser le pot.
- Mettre le couvercle et attendre que ça refroidisse.
- Réfrigérer.
C'est super pratique pendant l'année quand tu as besoin de juste une rondelle d'oignons ou deux pour ton hamburger et que tu as pas le goût de pleurer ;) Ça donne un bon petit goût!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
On peut les mangé après combien de temps?
Immédiatement si vous voulez, mais je trouve que le goût s’apprécie après 1 à 3 semaines, surtout si tu es fans du goût vinaigré.
Est ce que vous faite bouillir les pots 1h pour en faire des conserve? Ou juste les fermer ??
C’est une recette pour un pot, ça vaut pas vraiment la peine de faire des conserves, mais si vous multipliez la recette, faites-y prendre un bain d’eau bouillante 15 minutes pour sceller en conserves.
bonjour avec quelle sorte de vinaigre svp merci
Du vinaigre blanc
Se conserve combien de temps s.v.p. ???
On dit un an, mais il y a pas vraiment de raison pour que ça se dégrade rapidement après cette barrière…Ça se conserve presque indéfiniment si c’est sceller dans le vinaigre.
est-ce que vous avez un livre de recette à vendre?
Je n’ai pas de livre de recettes en version papier! L’objectif du site est de remplacer le livre papier par un répertoire super complet de recettes faciles, mais en ligne.
Un jour peut-être. Au plaisir 🙂
Je voudrais savoir Chef.si cette recette faite les oignions vont rester rouge.pcq les miens on palies
Ça va pâlir un peu, c’est normal, ça le fait quand on les cuit aussi
Très bonne idée je vais la faire.Merci pour la recette très apprécié.
Merci j’aime les oignons rouge
merci pour la recette d’oignons mariner
Peut on ajouter des petits morceaux de chou fleur cru. C’a l’air bien bon. Merci
Un gros merci pour la recette chef. J’en cherchais une justement.