Cupcakes déjeuner d'oeufs et de bacon

Ingrédients :

  • 12 tranches de bacon
  • 8 œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar râpée
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Sortez une plaque à 12 muffins.
  2. Dans un bol, casser les œufs. Ajouter le fromage ainsi que le sel et le poivre.
  3. Bien mélanger avec une fourchette.
  4. Faites précuire le bacon quelques minutes, si vous voulez qu’ils soient croustillants en même temps que les œufs sont prêts.
  5. Enrouler les morceaux de bacon tout autour des moules à muffins.
    bacon2Begg2Bcups2B2
  6. Verser le mélange d’œufs et de fromage au centre des morceaux de bacon.
    bacon2Begg2Bcups2B3
  7. Faire cuire pendant environ 30 minutes.

Bon appétit!