La recette facile de crevettes au miel et à la Sriracha (Sur le BBQ!)

Ingrédients :

  • 4 ou 5 pics à brochettes en bois
  • 1 lb de grosses crevettes, deveinées et équeutées
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1/4 de cuillère à thé de paprika
  • 1/4 de cuillère à thé de clous de girofle en poudre
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 6 cuillères à soupe de sauce Sriracha
  • 1 cuillère à soupe de jus de lime
  • (optionnel) quartiers de lime et coriandre fraîche

Préparation :

  1. Faites tremper vos pics à brochettes pendant au moins 30 minutes.
  2. Faire préchauffer le BBQ, à feu moyen élevé.
  3. Dans un petit chaudron. Ajouter le beurre et faire fondre à feu moyen. Ajouter l’ail et le gingembre et mélanger. Environ 1 minute.
  4. Ajouter le paprika, les épices de clou de girofle, le miel, le Sriracha et le jus de lime. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes.
  5. Installer les crevettes sur vos pics à brochettes.
  6. Bien graisser les grilles du BBQ.
  7. Faire griller pendant 3 minutes de chaque côté.
  8. Badigeonner avec la sauce, puis faire griller encore 1 minute de chaque côté.
  9. Retirer du feu et badigeonner une dernière fois.
  10. Garnir de quartiers de lime et de coriandre fraîche.
  11. Servir!