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Crevettes au miel et sriracha

La recette facile de crevettes au miel et à la Sriracha (Sur le BBQ!)

Ingrédients :

  • 4 ou 5 pics à brochettes en bois
  • 1 lb de grosses crevettes, deveinées et équeutées
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1/4 de cuillère à thé de paprika
  • 1/4 de cuillère à thé de clous de girofle en poudre
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 6 cuillères à soupe de sauce Sriracha
  • 1 cuillère à soupe de jus de lime
  • (optionnel) quartiers de lime et coriandre fraîche

Préparation :

  1. Faites tremper vos pics à brochettes pendant au moins 30 minutes.
  2. Faire préchauffer le BBQ, à feu moyen élevé.
  3. Dans un petit chaudron. Ajouter le beurre et faire fondre à feu moyen. Ajouter l’ail et le gingembre et mélanger. Environ 1 minute.
  4. Ajouter le paprika, les épices de clou de girofle, le miel, le Sriracha et le jus de lime. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes.
  5. Installer les crevettes sur vos pics à brochettes.
  6. Bien graisser les grilles du BBQ.
  7. Faire griller pendant 3 minutes de chaque côté.
  8. Badigeonner avec la sauce, puis faire griller encore 1 minute de chaque côté.
  9. Retirer du feu et badigeonner une dernière fois.
  10. Garnir de quartiers de lime et de coriandre fraîche.
  11. Servir!

Un bon petit mélange sucré et piquant pour le BBQ! En plus, c'est super facile à faire... :)
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source : http://www.joyfulhealthyeats.com/honey-sriracha-grilled-shrimp-recipe/
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4 réflexions au sujet de “Crevettes au miel et sriracha”

  1. Bonjour Matt, serait-ce mieux si je faisais mariner les crevettes un peu avant de les mettre sur le gril et si oui combien de temps? Merci à l’avance et Bonne Saison des Fêtes à toi, ta famille et tous tes fans et amis. 🙂

    Répondre
    • Salut Marcel,

      Oui, tu peux faire mariner. Environ 1 heure pour les crevettes c’est parfait.

      Je te remercie et je te souhaite de joyeuses fêtes à toi aussi 🙂 Ça s’en vient!

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