Ingrédients :
- 3 gousses d’ail émincées
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à thé et demie de pâte d’anchois
- 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
- 1 tasse (250 ml) de mayonnaise maison
- 3/4 de tasse (190 ml) de fromage Parmesan râpée
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Bien mélanger ensemble, l’ail, le jus de citron, la pâte d’anchois et la sauce Worcestershire.
- Ajouter la mayonnaise, le fromage Parmesan ainsi que le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Laissez reposer pendant au moins 30 minutes afin d’incorporer toutes les saveurs!
Si vous préférez, nous avons ici la recette secrète de vinaigrette César (style Renées Gourmet)!
Le secret d’une bonne salade César est vraiment dans la vinaigrette et cette recette est absolument parfaite pour en faire une très bonne :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour
j’adore vos recettes. une question pour celle-ci, 1 cuillère à thé et demie de pâte d’anchois combien d’anchnois est-ce ca prends car je n’ai que des */- frais 😀
Pour remplacer la pâte d’anchois par des anchois entiers, tu peux utiliser environ 3 à 4 filets d’anchois pour obtenir 1 cuillère à thé et demie de pâte. Tu peux les hacher très finement ou les écraser avec une fourchette avant de les ajouter à ta vinaigrette. Ça va donner le même bon goût salé et savoureux!
Merci Lyne 🙂
déliceuse
Sauce Salade César…La meilleure !
-1 oeuf
-1 c.table Vinaigre de vin blanc
-1/2 c. thé Moutarde Dijon
-2 c. table Jus de citron
-3 gousses d’ail hachée
-4 c. table Mayonnaise ( moi, sauce salade)
-Sel & Poivre
-1/2 tasse d’huile Canola ou autre
-1 c.thé Persil
Avec un mélangeur à main:
Bien fouetter tous les ingrédients SAUF l’huile qui sera ajouter ne dernier dans un mince filet avec le mélangeur
* Moi je la double = 2 tasses
OOps erreur d’ortho ! L’huile qui sera mélangÉE
Tu devrais te partir un site de recette au lieu de partager ta recette ici…manque de respect…désolé
Partagée parce que demandée… Si le Chef l’accepte, alors c’est aussi ok pour moi !
C’est ok, on est toute ici pour avoir des recettes faciles 🙂
Aucun parmesan?
Elle ressemble à la mienne, moi je mets aussi des câpres.
Hum, un jour, peut-être, je publierai la top !
Allez!