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Champignons au vin rouge et à l’ail

Une recette super facile et savoureuse de champignons au vin rouge et à l'ail!

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1/4 de tasse (65 ml) de vin rouge
  • 2 tasses (500 ml) de champignons (style Cremini ou autres)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de persil

Préparation :

  1. Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Lorsque le beurre est fondu, ajouter l’ail en mélangeant fréquemment jusqu’à ce ça soit doré.
  2. Ajouter le vin et laisser mijoter.
  3. Ajouter les champignons et bien mélanger afin de les couvrir du mélange.
  4. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes.
  5. Retirer le couvercle et assaisonner de sel et de poivre.
  6. Continuer à cuire pendant 5 à 8 minutes.
  7. Faites couler un filet de jus de citron sur les champignons. Garnir de persil.
  8. Servir.

 


Les amateurs de champignons vont vraiment apprécier celle-là! Très goûteux et super facile à faire :)
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source : https://dragitthroughthegarden.wordpress.com/2013/01/07/red-wine-and-garlic-mushrooms/
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10 réflexions au sujet de “Champignons au vin rouge et à l’ail”

  1. Désolée de vous signaler ce fait, mais il me semble qu’il serait plus utile pour le lecteur d’avoir des questions spécifiques pour clarifier certains détails de la recette ou bien de faire des commentaires à savoir si la recette a été appréciée ou non par la famille ou le cuisinier bien sûre; ou bien de faire une recommandation si un ingrédient de substitution a été utilisé pour un résultat équivalent. De faire des commentaires comme : (je vais la faire), (recettes sympa), (je veux enregistrer les recettes) n’est d’aucune utilité si la personne n’a pas faite la recette.

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