Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de farine tout usage
- 1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
- 1 cuillère à thé et demie de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
- 3/4 de cuillère à thé de sel
- 2 cuillères à thé et demie de cannelle moulue
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 tasse et demie (375 ml) de compote de pommes
- 2 gros œufs
- 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
- 1/4 de tasse (65 ml) de miel
- (optionnel) 1/2 tasse (125 ml) de raisins secs
- (optionnel) 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Bien graisser un moule à gâteau de 9 x 13 et mettre de côté.
- Combinez les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
- Dans un grand bol, fouettez l’huile, l’eau, la compote de pommes, les œufs, le sucre et le miel.
- Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter les raisins secs et les noix de Grenoble au besoin.
- Verser dans le moule à gâteau.
- Faire cuire pendant 20 à 30 minutes. Commencer à regarder à partir de 20 minutes et vérifier s’il est bien doré et si l’insertion d’un cure-dent en plein centre en ressort propre.
- Saupoudrer de sucre à glacer ou de crème fouettée pour servir.
- Bon appétit!
Cette recette de gâteau à la compote de pommes est vraiment surprenante... C'est si facile à faire et tellement bon!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’ai fait 12 gros mufins moelleux avec de la compote du commerce, j’ai adoré… je voulais en congeler quelques uns… ils ont disparus trop vite. À refaire absolument. Merci Chef pour vos recettes. Nicole O.
Ça fait plaisir!
Merci Nicole 🙂
Mon moule est de 10 par 7, Croyez vous que je peux le faire.?
Bien sûr! Vous pouvez utiliser un moule de 10 par 7 pour cette recette. Cependant, le temps de cuisson pourrait être un peu différent, alors je vous conseille de vérifier la cuisson un peu plus tôt pour ne pas trop cuire votre gâteau. Vous pouvez utiliser un cure-dent pour vérifier la cuisson, si le cure-dent ressort propre, votre gâteau est prêt.
Merci Denyse 🙂
Encore une excellente recette!
J’ai fait cuire dans des moules à muffins, étant donné que c’était plus polyvalent pour nous. 25 mins de cuisson et c’était parfait!
Merci Emi 🙂
J’ai substitué la compote de pommes par une compote de cerises de terre vanillée déjà sucrée, le miel a été omis et le sucre coupé de moitié. excellent résultat ! Moelleux à souhait. Merci Chef!!!
Super bonne idée! Merci Johane 🙂
Je vais essayer la recette de gâteau au pommes demain j’ai hâte merci beaucoup pour les recettes
Bonjour Chef
Question : Combien de temps ce gateau se conserve au frigidaire?
PS: J’ai enlevé 1/4 de tasse de sucre car il y a des diabétiques a la maison.
Une semaine environ ! 🙂
excellent
Je viens de faire cette recette simple et rapide car j’avais un restant de compote de pommes à passer. Le gâteau est très moelleux et savoureux. Je vais sûrement le refaire et essayer d’autres recettes de votre site. Merci!
dsoler je me suis tromper dans les evaluation je donnerais le plus haut , on adore ce gateau ,moi je le fais en muffins , on peu en apporter en collation , depuis je l,ai decouvert sa fais 5 fois je le fais miam miam merci pour cette delicieuse recette bravoo
Merci Pierrette 🙂
Excellent! Moelleux à souhait. J’ai coupé le sucre de 1/4 de tasse et il était encore bien sucré.
Ce gâteau est excellent. Nous avons beaucoup aimé. À refaire. Vos recettes sont délicieuses.
Merci Lise 🙂
j ai fait cette recette version diète .j ai remplacer le sur par le splenda .j ai hâte de voir les commentaires
je ne suis pas inquiète .
Vous m’en donnerez des nouvelles 🙂
Moi c’est ce que je fait depuis la première recette et c’est délicieux
Hello Matt et toute la communauté ! J’espère que vous allez bien !
Ce gâteau à la compote est excellent ! Bien moelleux, parfumé, réalisé avec des pommes qui se nomment Rubinettes, ( je réside en France ) un régal d’automne à faire et à refaire !
Du sucre d’érable pour moi aussi qui donne ce petit goût si gourmand, et le sucre d’érable est bon pour notre santé !
Merci Matt pour cette belle recette !
Super recette faites en double et je n’est ps mis la compote mais 6 cortlands râpées c’est parfait et super bon!! 🙂
C’est trop bon moi je met du sucre d’érable au lieu du sucre c’est très bon comme recette,merci beaucoup !
Miam 🙂 ça fait plaisir Lyne!
Je vais garder cette recette simple ,le goût délicieux ,j’ai toujours de la compote aux pommes maison .J’ai fait des petits genre muffins ,que je partagerai avec mes frères et ma sœur .
Merci ,on ne manque jamais son coup avec vos recettes .
Continuez de nous partager.
J’aurai bientôt 79ans mais j’aime essayer des recettes !Je suis abonnée!
Merci Jeanne D’Arc ! C’est gentil 🙂 Passe une belle semaine.
Étant seul à manger du dessert est-ce que je peux couper la recette en deux? si oui est-ce que le temps de cuisson sera le même que l’original ? j’adore les pommes et cette recette m’inspire. Merci pour votre réponse.
Je vous suggère vraiment de le faire tel quel et de congeler les restes.
Sinon, oui, ça peut fonctionner, mais vous allez être la cobaye 😉
Encore une fois, Super bonne recette! Merci !
J’ai fait la compote de pomme maison en suivant votre recette mais j’avais un mélange de pommes Macintosh, une verte Granny Smith ainsi que 2 poires. Le mélange est excellent !
Pour le gâteau j’ai fait quelques modifications car j’avais des trucs à passer. J’ai mis 2 c. à soupe de skyr, utilisé des amandes à la place des noix de Grenoble et ajouter 2 petites poignées de carrés de chocolat noir. Sur le dessus pour faire un petit croquant, j’ai ajouté un peu de granolas et du quinoa soufflés. C’est dommage de ne pas pouvoir ajouter une photo car il a l’air super bon !
Je vais essayer d’ajouter ça l’ajout de photo dans les commentaires 🙂
Merci et bonne semaine.
Merci beaucoup Chef Cuisto pour cette recette.
J’ai suivi cette recette à la lettre et c’est nourrissant , délicieux , facile à faire et bon pour la santé. A refaire.
Bonjour Chef Cuisto,
Je viens de faire le gâteau à la compote de pommes et il est délicieux.
Je n’ai mis que de la farine tout-usage, donc 2 1/2 tasses en tout. La compote de pommes était celle que j’avais faite l’été passée et que j’avais fait congeler. Pour le reste, j’ai suivi la liste des ingrédients à la lettre. Mon chéri l’a trouvé »juste bien sucré » et ce, même avec le glaçage. Voici la recette que j’ai prise pour celui-ci. Ici, c’est la recette de base mais je l’ai doublée.
– 2 oz de fromage à la crème léger (j’y suis allée avec 2 bonnes cuillères à soupe de Philadelphia Léger – produit de fromage à la crème (pas en pain mais dans le petit pot plastique blanc))
– 2 c. à table de beurre ramolli
– 1/2 c. à thé de vanille
– 1 1/4 tasse de sucre à glacer tamisé.
Bien battre tous les ingrédients jusqu’à onctuosité.
Bon dimanche
Hope
Ça me semble bien bon 🙂
Je te remercie du feedback à propos de la farine. Passe une belle journée, malgré toute cette pluie.
Bonjour, abonnée depuis peu, j’apprécie beaucoup vos recettes !
Amateur de pommes, je vais tester ce gâteau sans tarder, merci du partage.
Citrine, ( Paris )
Merci 🙂
es que je peux remplacer le miel par du sucre
Oui ou du sirop ou de la cassonade.
Bonjour Chef Cuisto,
Est-ce qu’on peut remplacer la farine de blé entier par de la farine tout-usage?
Merci et bonne journée.
Oui madame 🙂 Bonne fin de semaine.