Ingrédients :
- 3/4 de tasse (190 ml) d’huile d’olive extra-vierge
- 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Idées d’ajout! :
- Ail émincé
- Échalote
- Herbe fraîche
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Préparation :
- Prenez un contenant qui a idéalement un bec verseur et ajouter les ingrédients.
- Bien mélanger.
Bon appétit!
C’est vraiment une recette qui est très simple, mais délicieuse! C’est la base de tellement de bonne vinaigrette. Si vous voulez commencer à faire vos propres vinaigrettes, c'est ici que ça commence...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Est-ce nécessaire de mettre cette vinaigrette au frigo, merci
Non ce n’est pas nécessaire… c’est fait d’ingrédients qu’on ne met pas dans le frigo.
Merci !
Je préfère faire mes propres vinaigrettes et celle-ci compte parmi mes meilleures. Pas d’additifs chimiques, que de bons produits.
Merci Micheline et bonne fin de semaine 🙂
En ce qui me concerne, j’adore le salé sucré et je fais systématiquement mes vinaigrettes au balsamique avec ou sans moutarde.
BONNE CUISINE.
Clementine
Moi la mienne c’est 1/3 balsamique
1/3 huile de canola ou olive (je préfère canola car la olive fige au réfrigérateur)
1/3 sirop d’érable
C’est tout. J’en ai toujours dans mon frigo
Miam 🙂 merci de votre contribution Sylvie! Bonne soirée
bonjour! la vinaigrette Balsamique de Kraft pour la salade du jardin peut on la trouver sur les tablettes d épicerie? j en ai acheter une mais c est pas la meme chose…..merci!
Je te conseille celle du chefcuisto 🙂 mais sinon, si c’est Kraft ça doit être en épicerie!
Pourquoi pas essayer de l’émulsionner!
Si vous êtes énergiques, au fouet ou sinon au bras mélangeur
commencez par mélanger vigoureusement le vinaigre balsamique avec une cuillérée à thé de moutarde de dijon (c’est ce qui donne l’émulsifiant).
Ensuite, tout en mélangeant vigoureusement ajoutez l’huile, quelques goutes à la fois puis en mince filet:
ça vous donneras une vinaigrette à la consistance de la mayonnaise et qui reste ainsi jusqu’à une semaine. Vous pouvez mettre vos « ajouts » à la fin.
Fini la feuille de salade pleine d’huile et le vinaigre au fonds du plat!
Merci, très bonne idée.
Combien de temps on peut la conserver.
Les modérateurs du site auront peut être une meilleure réponse,
pour ma part je me suis souvent posé cette question. Faute de données probantes, je la garde une semaine et je n’ai jamais eu de problème. Après une semaine, je me sens moins sécure de la garder mais elle est sûrement encore bonne.
Bon apétit!