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Vinaigrette à l’asiatique

Une vinaigrette à l'asiatique pour une salade délicieuse et différente...

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile (végétale, canola, arachides)
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
  • 1/3 de tasse (85 ml) de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à thé d’ail émincée
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Préparation : 

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à vinaigrette!
  2. Servir sur une délicieuse salade.

Voici la toute dernière vinaigrette du site, très facile, très très bonne et ça fait changement des vinaigrettes habituelles!
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24 commentaires sur la recette “Vinaigrette à l’asiatique”

  1. Très populaire dans ma famille. Une de nos préférée. Dans une salade avec des fèves germées fraîches. Miam!Miam! Merci Chef Cuisto! Bonne continuité!

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    • Tu peux la garder au frigo pendant environ 1 à 2 semaines. Assure-toi de bien la conserver dans un contenant hermétique pour qu’elle reste fraîche plus longtemps.

      Merci Samuel 🙂

  2. Bien hâte d’essayer cette vinaigrette. Je remplacerai la sauce soya par une légère. Avec des bébés épinards, fèves germées, cashews et poulet cuit, ça doit être assez bon merci. Merci pour ces belles recette Chef!

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  3. Cette vinaigrette est une tuerie !
    Je n’avais plus d’huile « neutre », je l’ai faite à l’huile d’olive. C’est la seule que j’ai changé.
    Nous nous sommes régalés.
    Je garde précieusement cette recette.
    Merci beaucoup. 😊

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  4. Excellente vinaigrette. J’ai ajouté un peu de sambal oelek et réduit de moitié la quantité d’huile de sésame. J’ai servi avec une salade de juliennes de carottes rouges, zucchinis et oignons doux.

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  5. Trés bonne vinaigrette, j adore.
    Pour ma part, j’ai baisser la quantitée d’huile, et ajouté un cuillére de sauce soja (sucrée) en plus.

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  6. Bonjour, je mettrais une c.s de miel et une c.s de graines de sésame. En ce moment je ne trouve pas de vinaigre de riz donc je remplace avec celui de pommes. Excellent. Merci

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  7. Excellente vinaigrette ! J’ai même dégusté du poulet rôti en mouillant les morceaux avec cette vinaigrette. Je me suis régalée! Je me servirai de cette recette pour accompagner des gyosas. Merci,chef.

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    • C’est toujours préférable de conserver au frigo. Elle va s’y conserver assez longtemps, mais c’est possible que l’huile se fige. Dans ce cas, il suffit de la sortir 15 minutes avant de s’en servir et de secouer un peu.

      Au plaisir!

  8. Je n’ai pas encore testé cette recette, mais je pressens qu’elle sera très proche de ce que je peux déguster chez les asia. Le seul ingrédient que je mettrais en moindre quantité est l’huile de sésame car son parfum est très puissant et qu’il en faut peu pour parfumer aussi bien une sauce qu’un plat. Merci Chef Cuisto pour vos délicieuses recettes.

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