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Vinaigrette à l’asiatique

Une vinaigrette à l'asiatique pour une salade délicieuse et différente...

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile (végétale, canola, arachides)
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
  • 1/3 de tasse (85 ml) de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à thé d’ail émincée
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Préparation : 

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à vinaigrette!
  2. Servir sur une délicieuse salade.

Voici la toute dernière vinaigrette du site, très facile, très très bonne et ça fait changement des vinaigrettes habituelles!
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6 réflexions au sujet de “Vinaigrette à l’asiatique”

  1. Bonjour, je mettrais une c.s de miel et une c.s de graines de sésame. En ce moment je ne trouve pas de vinaigre de riz donc je remplace avec celui de pommes. Excellent. Merci

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  2. Excellente vinaigrette ! J’ai même dégusté du poulet rôti en mouillant les morceaux avec cette vinaigrette. Je me suis régalée! Je me servirai de cette recette pour accompagner des gyosas. Merci,chef.

    Répondre
    • C’est toujours préférable de conserver au frigo. Elle va s’y conserver assez longtemps, mais c’est possible que l’huile se fige. Dans ce cas, il suffit de la sortir 15 minutes avant de s’en servir et de secouer un peu.

      Au plaisir!

  3. Je n’ai pas encore testé cette recette, mais je pressens qu’elle sera très proche de ce que je peux déguster chez les asia. Le seul ingrédient que je mettrais en moindre quantité est l’huile de sésame car son parfum est très puissant et qu’il en faut peu pour parfumer aussi bien une sauce qu’un plat. Merci Chef Cuisto pour vos délicieuses recettes.

    Répondre

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