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Gâteau aux fruits d’été

La recette de gâteau aux fruits de l'été... un vrai délice!

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 tasse et demie (375 ml) de farine
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 de cuillère à thé de poudre à pâte
  • 4 tasses et demie (1125 ml) de petits fruits (mûres, bleuets, framboises)
  • Sucre en poudre

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  2. Bien graisser un moule à gâteau de 9 pouces avec du beurre.
  3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le beurre, le sucre et la cassonade.
  4. Ajouter un œuf à la fois, bien fouetter, puis ajouter la vanille. Mélanger jusqu’à homogénéité.
  5. Ajouter la farine, le sel, la cannelle, la poudre à pâte jusqu’à ce que ça soit bien intégré.
  6. Ajouter les fruits.
  7. Verser dans le moule.
  8. Faire cuire pendant 40 minutes.
  9. Laissez refroidir 30 minutes.
  10. Saupoudrer de sucre en poudre!
  11. Dégustez!

 


Ce gâteau qui se mange froid est un véritable délice d’été! C’est également très facile à faire et vous pouvez mettre les petits fruits de votre choix!
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source : https://www.buzzfeed.com/alixtraeger/this-summertime-berry-buckle-is-so-delicious-and-fresh
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22 réflexions au sujet de “Gâteau aux fruits d’été”

    • Doubler dans le sens d’en faire deux ou double épaisseur?

      Vous pouvez doubler les ingrédients et mettre dans deux moules, mais pas une double épaisseur.

      Au plaisir.

    • « La poudre à pâte » ou « poudre magique » est un québécisme dérivé du terme baking powder en anglais. En termes culinaires, on la désigne plutôt par l’expression « levure chimique ». La poudre à pâte est, comme son nom le traduit clairement, un produit poudreux très fin servant à faire lever la pâte des pains et différents autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.)

      Il ne faut pas confondre les termes « levure chimique » et « levure sèche active » (ou « levure du boulanger ») car cette dernière se compose de micro-organismes vivants présents dans le sol. »

      Voici à quoi ça ressemble : 

    • Oui je suis content de la nouvelle fonction de recherche moi aussi.

      Je vous souhaite une bonne St-Jean ma chère!

  1. Peut-onecrire queique part le nom de la recette que l’on veut ciquer et ont la sans tout regarder les recetes je ne vois pas c’est marquer rechercher a droite j’ecris et pas capable d’arriver a la recette voulue merci

    Répondre
    • Demandez et vous recevrez, je viens d’ajouter un puissant champ de recherche dans le haut de la page en rouge.

      Ça fait plaisir 🙂

  2. J’ai fait le gâteau aux fruits d’été aujourd’hui, nous venons d’en prendre un morceau! Délicieux!
    Merci de partager vos superbes recettes!
    Johanne
    Shrewton
    Angleterre

    Répondre

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