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Tarte au sucre de grand-maman

La tarte au sucre de grand-maman est la meilleure au monde...

Ingrédients :

  • 1 abaisse de pâte à tarte de 9 pouces
  • 2 tasses (500 ml) de cassonade
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 conserve de 370 ml de lait évaporé Carnation
  • 2 œufs, légèrement battus
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/4 de tasse (65 ml) de beurre, froid et coupé en petits morceaux de la grosseur d’un pois

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Dans un bol, combinez la cassonade et la farine.
  3. Dans un autre bol, mélanger le lait, les œufs et la vanille.
  4. Ajouter graduellement le mélange de cassonade et farine et bien mélanger.
  5. Installer l’abaisse de pâte à tarte dans un moule à tarte bien graisser.
  6. Ajouter le mélange dans la tarte.
  7. Ajouter des petits morceaux de beurre un peu partout dans la tarte.
  8. Faire cuire pendant 45 à 50 minutes.
  9. Réfrigérer complètement.
  10. Servir avec de la crème fouettée ou de la crème glacée à la vanille.

Voici une recette vraiment facile pour faire une délicieuse recette de tarte au sucre comme celle de nos grands-mères...
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16 réflexions au sujet de “Tarte au sucre de grand-maman”

  1. Est-ce qu’il faut la mettre au frigo aussitôt qu’elle est sorti du four ? Ou bien une fois qu’elle est refroidi? Et la manger le lendemain seulement Désolé toute ces questions

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    • Laissez refroidir un peu pour pas faire un choc thermique dans votre frigo et faire casser de la vite pour rien. Quand c’est refroidi, mettez au frigo pendant au moins 2 heures.

      Merci!

    • Le lait concentré non sucré, ou lait concentré, parfois appelé lait évaporé, est un produit laitier obtenu à partir de lait de vache, duquel une partie de l’eau a été retirée, par évaporation.

      Carnation est la marque.

    • J’ai pas essayé dans cette recette là en particulier, mais ça va être très bon. Je suis pas inquiet. Vous nous ferez part de vos résultats.

      Merci 🙂

    • Moi j’ai mis de la crème à cuisson 35% et le résultat est excellent, ma grand mère mettait toujours de la créme

  2. Bonsoir,
    Je viens toit juste de faire cette recette et j’ai bien hâte d’y gouter mais j’ai une petite crainte, à la sortie du four elle me parait liquide un peut. J’ai suivis la recette et la cuisson 45 mnts à 350f, j’espère qu’en refroidissant qu’elle se raffermira.

    Répondre
  3. Bonsoir’ merci pour cette belle recette dès que je l’ai vu je me suis empressée de la réaliser nous sommes mercredi soir et c’est pour la déguster après demain. Dois-je la mettre au frigo ou est il préférable de la congeler ? Bonne soirée

    Répondre
  4. Un gros merci , il y a 40 ans je fesais une recette semblable mais j’avais perdu mon cahier de recettes lors d’un feu mais la je la retrouve et je suis tellement heureuse que si tu étais pres de moi je te ferais un gros calin

    Répondre

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